सदियों से भारत के लोग हल्दी को एक मसाले, औषधि और पूजा के मुख्य घटक के रूप में पूजते आए हैं। यह सम्मान सिर्फ इंसानों तक ही सीमित नहीं है- हमारे देवी-देवताओं, घरों और गायों को भी हमेशा हल्दी का लेप लगाया जाता रहा है। ज्यादातर घरों में, हल्दी सभी बीमारियों के लिए रामबाण है - कटने से लेकर जलने तक, मुंहासे से लेकर एलर्जी तक, सर्दी-जुकाम से लेकर कैंसर तक। भारत में कोरोना वायरस के प्रकोप के साथ, कई लोगों ने इस पारंपरिक दवा का सहारा लिया है।
जबकि आलोचक यह दावा करके हंस सकते हैं कि इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि हल्दी कोरोना वायरस को रोक सकती है, हमारे लोगों ने इस अद्भुत जड़ी बूटी में विश्वास नहीं खोया है। आजमाए हुए पारंपरिक पेय जैसे हल्दी का दूध अधिक लोगों को पसंद आ रहे हैं। माताएं इस मसाले को नखरे करने वाले बच्चों के सिस्टम तक पहुंचाने के लिए नए तरीके खोज रही हैं। सैनिटाइजर और कीटाणुनाशक दुर्लभ होने के कारण, कई लोगों ने सब्जियों से लेकर घरों और सड़कों तक को सैनिटाइज करने के लिए हल्दी पर भरोसा करने का फैसला किया है। परंपरागत रूप से, हल्दी स्नान और सौंदर्य अनुष्ठानों का हिस्सा रही है। अब, इस जड़ी बूटी की भारी मात्रा व्यक्तिगत स्वच्छता के लिए उपयोग की जा रही है।
क्या हल्दी आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकती है?
शोधकर्ता दशकों से हल्दी के सक्रिय घटक करक्यूमिन का अध्ययन कर रहे हैं। कई अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि करक्यूमिन प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। यह वीडियो बताता है कि कैसे:
सावधानी का एक शब्द
हालांकि हल्दी की थोड़ी मात्रा का सेवन करने से बढ़ी हुई प्रतिरक्षा के अलावा कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, फिर भी सावधानी बरतना हमेशा बेहतर होता है:
- यह आम जानकारी है कि मेटानिल येलो जैसे खाद्य अपमिश्रक स्टोर से खरीदी गई हल्दी पाउडर में पाए जाते हैं।
- अध्ययनों ने हल्दी के अत्यधिक सेवन के कारण पाचन संबंधी समस्याओं और मतली की सूचना दी है।
- करक्यूमिन हल्दी के वजन का एक छोटा सा अंश होता है और जब तक इसके साथ काली मिर्च का सेवन नहीं किया जाता है, तब तक यह अक्सर खराब रूप से अवशोषित होता है (शोभा एट अल, 1998)।
- हालांकि हल्दी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकती है, COVID से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका सामाजिक दूरी बनाए रखना (घर पर रहना) और व्यक्तिगत स्वच्छता (हाथों को अच्छी तरह धोना और चेहरे को न छूना) है।
हमारे विशेषज्ञों से
यहां बताया गया है कि पूजा रामचंद्रन, भारत की अग्रणी जेनेटिक काउंसलर और वीपी – जेनेटिक काउंसलिंग, मैपमायजीनोम, क्या कहती हैं:
हालांकि हल्दी के निश्चित रूप से स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि हल्दी COVID-19 को रोकती है। हालांकि, सामान्य तौर पर, यह सलाह दी जाती है कि आप पौष्टिक आहार का सेवन करें, नियमित रूप से व्यायाम करें और पर्याप्त नींद लें ताकि आपका शरीर संक्रमणों- कोरोना, या अन्य से लड़ता रहे।
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संदर्भित कार्य
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