पुदीना, (मेन्था अरवेन्सिस लिन।) जिसे मिन्थ के नाम से भी जाना जाता है, यह वास्तव में लगभग 15-20 पौधों की प्रजातियों का एक वंश या समूह है जिसमें पिपरमिंट और स्पीयरमिंट शामिल हैं।
प्रति 100 ग्राम पोषक मूल्य:
पोषक तत्व |
प्रति 100 ग्राम |
ऊर्जा किलो कैलोरी |
37 |
प्रोटीन ग्राम |
4.66 |
कार्बोहाइड्रेट ग्राम |
2.39 |
फैट ग्राम |
0.65 |
कुल आहार फाइबर ग्राम |
5.89 |
विटामिन सी मिलीग्राम |
17.16 |
β– कैरोटीन µग्राम |
4602 |
कैल्शियम मिलीग्राम |
205 |
आयरन मिलीग्राम |
8.56 |
पोटेशियम |
539 |
सोडियम |
10.79 |
पुदीने के स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:
- एलर्जी से दूर रहें: पुदीने के पौधों में रोज़मैरिनिक एसिड नामक एक एंटीऑक्सीडेंट और सूजन रोधी एजेंट होता है। मौसमी एलर्जी के लक्षणों को दूर करने में इसकी प्रभावशीलता के लिए इसका अध्ययन किया गया है, जिसमें एक आशाजनक प्राकृतिक उपचार का पता चला है।
- स्तनपान के दौरान निप्पल के फटने से बचें: स्तनपान शिशु और माता-पिता दोनों के लिए महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है, लेकिन इससे निप्पल में दर्द और क्षति हो सकती है क्योंकि मां 6 महीने तक बच्चे को विशेष रूप से दूध पिलाती रहती है। अप्रैल 2007 में इंटरनेशनल ब्रेस्टफीडिंग जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि पुदीने के पानी के उपयोग से उन माताओं में निप्पल के फटने और निप्पल के दर्द को रोकने में मदद मिल सकती है जो पहली बार स्तनपान करा रही हैं। राहत के लिए निप्पल पर पुदीने का पानी/पुदीने का पेस्ट लगाना सुनिश्चित करें।
- अपच और गैस से दूर रहें: पुदीना एक शांत और सुखदायक जड़ी बूटी है जिसका उपयोग पेट की खराबी या अपच में सहायता के लिए हजारों वर्षों से किया जाता रहा है। पुदीना पित्त स्राव को बढ़ाने और पित्त के प्रवाह को प्रोत्साहित करने के लिए माना जाता है, जो पाचन को तेज और आसान बनाने में मदद करता है (और जो स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी सहारा दे सकता है)।
- गैस और पेट फूलने से बचें: पुदीने का सेवन गैस और पेट फूलने से होने वाले दर्द और परेशानी को दूर करने के लिए भी माना जाता है। पुदीने की चाय पेट फूलने के लिए एक सामान्य घरेलू उपाय है।
- इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस): पुदीने के तेल का उपयोग आईबीएस से जुड़े पेट दर्द या परेशानी से पीड़ित लोगों के लिए एक प्रभावी और सुरक्षित उपचार पाया गया है। आंतों-लेपित कैप्सूल (एक आंतों का लेप मौखिक दवा पर लगाया गया एक पॉलिमर अवरोध है जो गैस्ट्रिक वातावरण में इसके विघटन या अपघटन को रोकता है) सबसे प्रभावी होते हैं और कैप्सूल को पेट में घुलने से रोकते हैं, जिससे सीने में जलन हो सकती है। एक डबल-ब्लाइंड प्लेसीबो-नियंत्रित नैदानिक परीक्षण में, आईबीएस वाले 75% रोगियों ने जिन्होंने 4 सप्ताह तक दिन में दो बार आंतों-लेपित पुदीने के तेल कैप्सूल लिए थे, उनके कुल आईबीएस लक्षणों में कम से कम 50% की कमी आई थी।
- गैस्ट्रिक अल्सर: जानवरों पर किए गए एक अध्ययन में, मेन्थॉल को इंडोमेथेसिन और इथेनॉल के नकारात्मक प्रभावों से पेट की परत को बचाने में मदद करने के लिए पाया गया था, जिससे इसे शराब के सेवन और दर्द निवारक के नियमित उपयोग से जुड़े गैस्ट्रिक अल्सर को रोकने में संभावित भूमिका मिली।
- दर्द से राहत: पुदीने के अर्क को बाहरी रूप से लगाने से मनुष्यों में दर्द की दहलीज में वृद्धि पाई गई है।
- त्वचा: जब तेल, मलहम या लोशन में ऊपर से लगाया जाता है, तो पुदीने में कीट के काटने, दाने या अन्य प्रतिक्रियाओं से प्रभावित त्वचा को शांत और ठंडा करने का प्रभाव होता है।
- मौखिक स्वास्थ्य: पुदीना एक प्राकृतिक एंटी-माइक्रोबियल एजेंट और सांस को तरोताजा करने वाला होता है।
पुदीने की पत्तियों को दैनिक आहार में या सप्ताह में एक या दो बार शामिल किया जा सकता है। इसे भरवां परांठा, चटनी, सांभर, मसाला इडली, ताज़ा पेय के रूप में आहार में शामिल किया जा सकता है।
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निवारक उपाय (जैसे ऊपर बताए गए) जब नियमित रूप से शामिल किए जाते हैं, तो सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। हालांकि, आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है, एक ऐसा नियम अपनाना जो आपके शरीर (और आपके जीन्स!) के लिए सबसे उपयुक्त है, जीवन भर के लिए जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ लाता है। इष्टतम स्वास्थ्य/वजन प्रबंधन के लिए अधिक व्यक्तिगत आहार और व्यायाम योजना के बारे में जानने के लिए, आपको बस एक साधारण, जीवन में एक बार, गैर-आक्रामक, लार आधारित डीएनए परीक्षण लेने की आवश्यकता है। मेरा विश्वास नहीं करते? माईफिटजीन देखें और इसका अनुभव स्वयं करें।
संदर्भ
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- रोज़मैरिनिक एसिड (आरए) का सूजन-रोधी और एलर्जी-रोधी प्रभाव; मौसमी एलर्जिक राइनोकंजंक्टिवाइटिस (एसएआर) का निषेध और इसकी क्रियाविधि, बायोफैक्टर्स, 2004; 21(1-4):
- स्तनपान कराने वाली प्रसवोत्तर महिलाओं में निप्पल के फटने की रोकथाम पर पुदीने के पानी का प्रभाव, इंटरनेशनल ब्रेस्टफीडिंग जर्नल। 19 अप्रैल 2007 को प्रकाशित।
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- इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम के उपचार में पुदीने का तेल (मिंटोइल): एक संभावित डबल ब्लाइंड प्लेसीबो-नियंत्रित यादृच्छिक परीक्षण, जी. कैपेलो एट अल।, डिग लिवर डिस, 8 अप्रैल 2007 को ऑनलाइन प्रकाशित, सार।
- प्रयोगात्मक रूप से प्रेरित अल्सर में मेन्थॉल का प्रभाव: गैस्ट्रोप्रोटेक्शन के तरीके, एएल रोज़ा एट अल।, केम बायोल इंटरैक्ट, डीओआई: 10.1016/जे.सीबीआई.2013.10.003, 9 अक्टूबर 2013 को ऑनलाइन प्रकाशित, सार।
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