भोजन और सप्लीमेंट: क्या वे संक्रमण के जोखिम को कम करते हैं?
आज, स्वास्थ्य के बारे में कुछ सबसे अहम सवाल हैं: मैं अपनी प्रतिरक्षा कैसे बढ़ा सकता हूँ? क्या मुझे सप्लीमेंट लेने चाहिए? मैं संक्रमित होने से कैसे बच सकता हूँ? प्रतिरक्षा बनाए रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक उचित पौष्टिक आहार के साथ नियमित शारीरिक गतिविधि करना है।
मुख्य पोषक तत्व और प्रतिरक्षा में उनकी भूमिका
विटामिन सी
एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व जो जन्मजात और अनुकूली दोनों प्रतिरक्षा प्रणालियों का समर्थन करता है। विटामिन सी बी- और टी-कोशिकाओं के विभेदीकरण और प्रसार को बढ़ाता है, और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है जो सूजन को कम कर सकती है। समृद्ध स्रोत: अमरूद, पपीता, ब्रोकोली, कीवी, संतरे, शिमला मिर्च, टमाटर और स्ट्रॉबेरी।
विटामिन डी
रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और प्रतिरक्षा कार्य पर जैविक प्रभाव डालता है। विटामिन डी की कमी वैश्विक आबादी के लगभग 50% को प्रभावित करती है। स्रोत: सूरज के संपर्क में आना, कॉड लिवर तेल, अंडे की जर्दी, वसायुक्त मछली (टूना, मैकेरल, सैल्मन), फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ।
जस्ता
एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व जो चयापचय में भूमिका निभाता है, 100 से अधिक एंजाइमों को उत्प्रेरित करता है, और जीन अभिव्यक्ति को विनियमित करने में मदद करता है। जस्ता की कमी विश्व स्तर पर, विशेष रूप से वृद्ध वयस्कों में एक बड़ी कुपोषण समस्या है। स्रोत: फलियाँ, बीज, मेवे, साबुत अनाज और मांस।
एंटीऑक्सीडेंट
मुक्त कणों को बेअसर करने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जो कुछ बीमारियों और वायरल संक्रमण के दौरान साइटोकाइन तूफान में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। समृद्ध स्रोत: पत्तेदार सब्जियां, फलियाँ, जामुन, खट्टे फल, शिमला मिर्च, मेवे और साबुत अनाज।
आनुवंशिक कोण
कुछ जीन रक्त में इन सूक्ष्म पोषक तत्वों के स्तर को प्रभावित करते हैं और आनुवंशिक भिन्नता के कारण कमी के जोखिम को बढ़ाने की संभावना है। उदाहरण के लिए, कुछ MTHFR जीन वेरिएंट के वाहकों को अपनी फोलेट की जरूरतों को पूरा करने के लिए उच्च आहार सेवन और 5-MTHF के विशिष्ट पूरकता की आवश्यकता होती है। आपके आनुवंशिकी और शरीर के अनुकूल एक व्यक्तिगत कार्य योजना आजीवन रोकथाम और स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा दांव है।
अपनी आनुवंशिक पोषक तत्व प्रोफ़ाइल जानें
मैपमायजीनोम द्वारा जीनोमपैट्री विटामिन और खनिज की कमी (विटामिन डी, बी12, फोलेट और जिंक सहित), प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, और 100+ अन्य स्वास्थ्य लक्षणों के लिए आपकी आनुवंशिक प्रवृत्ति का विश्लेषण करता है — जिससे आपको अपनी पोषण और पूरक योजना को व्यक्तिगत बनाने में मदद मिलती है।
