कीटो? एटकिन्स? जूसिंग? परफेक्ट डाइट के लिए अपने जीन्स को जानें!

कीटो? एटकिंस? जूसिंग? सही डाइट के लिए अपने जीन्स को जानें!

कीटो। एटकिंस। जूसिंग। इंटरमिटेंट फास्टिंग। पैलियो। डाइट इंडस्ट्री अरबों की है — फिर भी मोटापा और मेटाबॉलिक बीमारियों की दर बढ़ती जा रही है। क्यों? क्योंकि कोई एक डाइट सभी पर फिट नहीं बैठती। सही डाइट वही है जो आपकी अनूठी बायोलॉजी के लिए काम करे — और आपकी बायोलॉजी आपके जीन्स में लिखी है।

अलग-अलग लोगों पर डाइट अलग तरह से क्यों काम करती है

दो लोग बिल्कुल एक जैसी डाइट का पालन कर सकते हैं और उन्हें बिल्कुल अलग परिणाम मिल सकते हैं। एक व्यक्ति उच्च वसा वाले कीटो डाइट पर फलता-फूलता है; दूसरा उस पर वजन बढ़ाता है। एक व्यक्ति कम कार्ब वाली डाइट पर आसानी से वजन कम करता है; दूसरा संघर्ष करता है। इसका कारण न्यूट्रीजेनोमिक्स है — यह वह विज्ञान है कि आपके जीन्स आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के साथ कैसे इंटरैक्ट करते हैं।

आपके डाइट रिस्पॉन्स को प्रभावित करने वाले प्रमुख जीन्स

• FTO (फैट मास और मोटापा जीन) — FTO में वैरिएंट बढ़ती भूख, उच्च बीएमआई और मोटापे के अधिक जोखिम से जुड़े हैं। उच्च जोखिम वाले FTO वैरिएंट वाले लोगों को कैलोरी सेवन और पोर्शन साइज के बारे में अधिक सावधान रहने की आवश्यकता हो सकती है

• PPARG (वसा भंडारण) — शरीर कितनी कुशलता से आहार वसा को संग्रहीत करता है, इसे प्रभावित करता है। कुछ वैरिएंट कम वसा वाले आहारों के लिए बेहतर प्रतिक्रिया से जुड़े हैं

• FADS1/FADS2 (वसा चयापचय) — यह निर्धारित करता है कि शरीर पौधे-आधारित ओमेगा-3 को ईपीए और डीएचए में कितनी कुशलता से परिवर्तित करता है

• TCF7L2 (कार्बोहाइड्रेट चयापचय) — टाइप 2 मधुमेह के लिए सबसे मजबूत ज्ञात आनुवंशिक जोखिम कारक; यह प्रभावित करता है कि शरीर कार्बोहाइड्रेट के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है

• LCT (लैक्टोज सहनशीलता) — यह निर्धारित करता है कि आप वयस्कता तक लैक्टोज (दूध चीनी) को पचा सकते हैं या नहीं

• MTHFR (फोलेट चयापचय) — वैरिएंट प्रभावित करते हैं कि शरीर फोलेट को कितनी कुशलता से संसाधित करता है, बी विटामिन की आवश्यकताओं को प्रभावित करता है

निष्कर्ष

नवीनतम डाइट ट्रेंड का पालन करने के बजाय, सबसे स्मार्ट तरीका है अपनी आनुवंशिक संरचना को समझना और एक ऐसा डाइट बनाना जो आपकी बायोलॉजी के साथ काम करे — उसके खिलाफ नहीं। एक जेनेटिक न्यूट्रिशन टेस्ट आपके इष्टतम मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुपात, खाद्य संवेदनशीलता, विटामिन और खनिज आवश्यकताओं और मेटाबॉलिक प्रवृत्तियों का खुलासा कर सकता है।