मेरे जीवन में थोड़े कार्बोहाइड्रेट: एलन मस्क के ट्वीट "कार्बोहाइड्रेट कमाल के हैं" के जवाब में
आज हमारा भारतीय आहार कार्बोहाइड्रेट-प्रधान हो गया है और हमारी शारीरिक गतिविधि थम सी गई है। जबकि कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं, उनकी गुणवत्ता और मात्रा मायने रखती है। यह आपके जीनोम बनावट के आधार पर भी फर्क पड़ता है।
मेरे जीवन में थोड़े कार्बोहाइड्रेट / मुझे थोड़ा और प्रोटीन चाहिए / थोड़ा सा वसा मुझे ठीक महसूस कराता है / थोड़े विटामिन और धूप में घूमना / थोड़े खनिज मुझे पूर्ण बनाते हैं — कॉम्बो नंबर 5
न्यूट्रीजेनोमिक्स सब कुछ क्यों बदल देता है
कई लोग पूछते हैं: "स्वस्थ तो स्वस्थ है" — तो मुझे जीनोम विश्लेषण क्यों करना चाहिए? जब हम न्यूट्रीजेनोमिक्स के विज्ञान की बात करते हैं, तो हम पाते हैं कि अलग-अलग लोगों में अलग-अलग म्यूटेशन होते हैं जो उन्हें भोजन को ईंधन के रूप में अलग तरह से उपयोग करने के लिए प्रेरित करते हैं।
FTO जीन और वज़न
FTO जीन (फैट मास और मोटापा) — यदि आप में कुछ म्यूटेशन हैं, तो यह मोटापे की बढ़ी हुई संभावना और आहार वसा से अच्छी तरह निपटने की कम क्षमता से जुड़ा हो सकता है।
MTHFR जीन और B विटामिन
MTHFR में म्यूटेशन होमोसिस्टीन के स्तर और फोलेट, कोलीन या B12 के कम स्तर से संबंधित हो सकता है। ये सभी विटामिन B कॉम्प्लेक्स का हिस्सा हैं। जब होमोसिस्टीन अधिक होता है, तो यह संभावना है कि आपके शरीर में पर्याप्त B विटामिन नहीं हैं — जो हृदय स्वास्थ्य, मूड और अन्य को प्रभावित करता है।
CYP1A2 जीन और कॉफी
कॉफी को आप कैसे चयापचय करते हैं, इसके लिए दो महत्वपूर्ण जीन जिम्मेदार हैं CYP1A2 और AHR। CYP1A2 एंजाइमों के साइटोक्रोम P450 सुपरफ़ैमिली का हिस्सा है। AHR एक मास्टर रेगुलेटर है जो CYP1A2 को नियंत्रित करता है — यह निर्धारित करता है कि आप एक तेज़ या धीमी कैफीन चयापचयक हैं।
AMY1 जीन और कार्बोहाइड्रेट
AMY1 जीन (लार एमाइलेज) स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है। इस जीन में कॉपी संख्या भिन्नता कार्बोहाइड्रेट के सेवन और संबंधित चयापचय रोगों से संबंधित है। कम कॉपी = कम स्टार्च पाचन दक्षता = उच्च-कार्बोहाइड्रेट आहार पर वज़न बढ़ने का अधिक जोखिम।
संक्षेप में, जीनोमिक्स के माध्यम से खुद को जानना केवल दिलचस्प नहीं है — यह हमें स्वस्थ, अधिक व्यक्तिगत जीवन जीने में मदद कर सकता है।
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MapmyGenome द्वारा Genomepatri आपके FTO, MTHFR, AMY1, CYP1A2 और 100+ अन्य जीन वेरिएंट का विश्लेषण करता है ताकि आपकी व्यक्तिगत पोषण योजना — आपके अद्वितीय आनुवंशिक बनावट के लिए कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और विटामिन का सही संतुलन — का खुलासा किया जा सके।
