वसा चयापचय (मेटाबॉलिज्म): क्या इसके लिए जीन दोषी हैं?

वसा चयापचय: क्या जीन ही कसूरवार हैं?

कुछ लोग जो चाहें खाकर भी पतले क्यों रहते हैं, जबकि अन्य सावधानी से आहार लेने के बाद भी वज़न बढ़ा लेते हैं? इसका जवाब काफी हद तक आपके जीनों में निहित है। वसा चयापचय – यानी आपका शरीर आहार में मौजूद वसा को कैसे संसाधित, संग्रहित और जलाता है – यह आपके आनुवंशिक बनावट से काफी प्रभावित होता है।

वसा चयापचय को प्रभावित करने वाले मुख्य जीन

• FTO (फैट मास और ओबेसिटी जीन) — सबसे अधिक अध्ययन किया गया मोटापा जीन। उच्च-जोखिम वाले वेरिएंट भूख में वृद्धि, उच्च बीएमआई, और वज़न घटाने में अधिक कठिनाई से जुड़े हैं। लगभग 6 में से 1 व्यक्ति उच्च-जोखिम वाले वेरिएंट की दो प्रतियां रखता है

• PPARG (पेरोक्सीसोम प्रोलिफेरेटर-एक्टिवेटेड रिसेप्टर गामा) — वसा कोशिका विकास, वसा भंडारण और इंसुलिन संवेदनशीलता को नियंत्रित करता है। वेरिएंट यह प्रभावित करते हैं कि शरीर आहार में मौजूद वसा को कितनी कुशलता से संग्रहीत करता है और कम वसा वाले आहार पर कैसे प्रतिक्रिया करता है

• FADS1/FADS2 (फैटी एसिड डेसेचुरेज जीन) — यह निर्धारित करते हैं कि शरीर शॉर्ट-चेन पीयूएफए (PUFA) को उनके लंबे-चेन, जैविक रूप से सक्रिय रूपों (ईपीए, डीएचए) में कितनी कुशलता से परिवर्तित करता है

• APOE (एपोलाइपोप्रोटीन ई) — यह प्रभावित करता है कि आहार में मौजूद वसा रक्त में कैसे ले जाई जाती है। APOE e4 वाहक संतृप्त वसा के प्रति एक मजबूत एलडीएल-बढ़ाने वाली प्रतिक्रिया दिखाते हैं

• LPL (लाइपोप्रोटीन लाइपेज) — रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को तोड़ने के लिए जिम्मेदार मुख्य एंजाइम। वेरिएंट ट्राइग्लिसराइड के स्तर और हृदय संबंधी जोखिम को प्रभावित करते हैं

आपके आहार के लिए इसका क्या अर्थ है

अपने आनुवंशिक वसा चयापचय प्रोफ़ाइल को समझने से आप बेहतर आहार विकल्प चुन सकते हैं – अपनी अद्वितीय जीव विज्ञान के लिए सही प्रकार और मात्रा में वसा चुनना, बजाय सामान्य आहार दिशानिर्देशों का पालन करने के जो आपके लिए काम नहीं कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, APOE e4 वाहकों को संतृप्त वसा का सेवन कम करने से अधिक लाभ हो सकता है, जबकि कम-सक्रिय FADS वेरिएंट वाले लोगों को पौधों-आधारित स्रोतों के बजाय समुद्री ओमेगा-3 स्रोतों की आवश्यकता हो सकती है।