ये हार्मोन आपकी भूख को कैसे नियंत्रित करते हैं और क्या हम इन्हें प्रभावित कर सकते हैं?

आपने अभी-अभी भरपेट भोजन किया है, फिर भी एक घंटे बाद आप स्नैक लेने के लिए हाथ बढ़ा रहे हैं। या आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन कम खाने के बावजूद लगातार भूखे महसूस कर रहे हैं। इसका कारण अक्सर इच्छाशक्ति नहीं होती है - यह हार्मोन होते हैं। आपकी भूख और संतुष्टि हार्मोन के एक जटिल नेटवर्क द्वारा विनियमित होती है, और आपके जीन इन हार्मोन के कार्य करने के तरीके में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मुख्य भूख और तृप्ति हार्मोन

घरेलिन — भूख हार्मोन

घरेलिन मुख्य रूप से पेट में उत्पन्न होता है और मस्तिष्क को भूख का संकेत देता है। भोजन से पहले इसका स्तर बढ़ जाता है और खाने के बाद कम हो जाता है। घरेलिन वसा भंडारण को भी बढ़ावा देता है और इनाम-संचालित खाने को प्रभावित करता है। GHRL जीन में आनुवंशिक भिन्नता बेसल घरेलिन स्तरों और भोजन के बाद घरेलिन में गिरावट की मात्रा को प्रभावित करती है - यह प्रभावित करती है कि खाने के बाद आपको कितनी जल्दी फिर से भूख लगती है।

लेप्टिन — तृप्ति हार्मोन

लेप्टिन वसा कोशिकाओं द्वारा उत्पन्न होता है और मस्तिष्क को संकेत देता है कि आपके पास पर्याप्त ऊर्जा भंडार हैं। शरीर में वसा अधिक = अधिक लेप्टिन = कम भूख (सिद्धांत रूप में)। व्यवहार में, कई लोग लेप्टिन प्रतिरोध विकसित करते हैं - मस्तिष्क उच्च स्तर के बावजूद लेप्टिन संकेतों का जवाब देना बंद कर देता है। LEP (लेप्टिन जीन) और LEPR (लेप्टिन रिसेप्टर जीन) में आनुवंशिक भिन्नता लेप्टिन उत्पादन और संवेदनशीलता को प्रभावित करती है।

इंसुलिन

इंसुलिन रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और भूख विनियमन में भी भूमिका निभाता है। इंसुलिन प्रतिरोध - जहां कोशिकाएं इंसुलिन पर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया नहीं करती हैं - भूख के संकेत को बाधित करता है और वसा भंडारण को बढ़ावा देता है। इंसुलिन संवेदनशीलता (TCF7L2, PPARG, IRS1) को प्रभावित करने वाले आनुवंशिक भिन्नता चयापचय स्वास्थ्य और भूख विनियमन दोनों को प्रभावित करते हैं।

GLP-1 (ग्लूकागन-लाइक पेप्टाइड-1)

GLP-1 खाने के बाद आंत से निकलता है और मस्तिष्क को तृप्ति का संकेत देता है, गैस्ट्रिक खाली करने को धीमा करता है और इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करता है। GLP-1 रिसेप्टर एगोनिस्ट (सेमाग्लूटाइड, लिराग्लूटाइड) अब उपलब्ध सबसे प्रभावी वजन घटाने वाली दवाओं में से हैं। GLP1R में आनुवंशिक भिन्नता GLP-1 के लिए तृप्ति प्रतिक्रिया की मात्रा को प्रभावित करती है।

PYY (पेप्टाइड YY)

PYY खाने के बाद आंत से निकलता है और भूख कम करता है। प्रोटीन और वसा PYY रिलीज के विशेष रूप से शक्तिशाली उत्तेजक हैं - यही कारण है कि उच्च-प्रोटीन आहार भूख नियंत्रण के लिए प्रभावी होते हैं।

CCK (कोलेसिस्टोकिनिन)

CCK वसा और प्रोटीन के जवाब में छोटी आंत से निकलता है और तृप्ति का संकेत देता है। यह पाचन के लिए पित्त और अग्नाशयी एंजाइम रिलीज को भी उत्तेजित करता है।

अपने भूख हार्मोन को कैसे प्रभावित करें

• प्रोटीन को प्राथमिकता दें: प्रोटीन सबसे तृप्त करने वाला मैक्रोन्यूट्रिएंट है, जो GLP-1, PYY और CCK को उत्तेजित करता है जबकि कार्बोहाइड्रेट या वसा की तुलना में घरेलिन को अधिक प्रभावी ढंग से दबाता है।
• फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाएं: आहार फाइबर गैस्ट्रिक खाली करने को धीमा करता है और आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है जो शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करते हैं, जो GLP-1 और PYY रिलीज को उत्तेजित करते हैं।
• पर्याप्त नींद लें: नींद की कमी घरेलिन को बढ़ाती है और लेप्टिन को कम करती है - अधिक खाने के लिए एक हार्मोनल नुस्खा। यहां तक कि एक रात की खराब नींद भी अगले दिन भूख को काफी बढ़ा देती है।
• तनाव का प्रबंधन करें: पुराना तनाव कोर्टिसोल को बढ़ाता है, जो घरेलिन को बढ़ाता है और पेट की वसा भंडारण को बढ़ावा देता है।
• नियमित रूप से व्यायाम करें: नियमित व्यायाम लेप्टिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और घरेलिन स्तरों को नियंत्रित करता है।
• मन लगाकर और धीरे-धीरे खाएं: तृप्ति हार्मोन को मस्तिष्क को परिपूर्णता का संकेत देने में 15-20 मिनट लगते हैं। धीरे-धीरे खाने से इन संकेतों को अधिक खाने से पहले दर्ज करने का मौका मिलता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

कुछ लोग पर्याप्त खाने पर भी हर समय भूखा क्यों महसूस करते हैं?

पर्याप्त भोजन सेवन के बावजूद लगातार भूख अक्सर लेप्टिन प्रतिरोध, इंसुलिन प्रतिरोध, खराब नींद, उच्च तनाव, या भूख हार्मोन फ़ंक्शन को प्रभावित करने वाले आनुवंशिक भिन्नता से संबंधित होती है। आपकी आनुवंशिक पूर्वनिर्धारण को समझना मूल कारण की पहचान करने में मदद कर सकता है।

क्या आनुवंशिक परीक्षण वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है?

हाँ। आनुवंशिक परीक्षण आपकी भूख हार्मोन संवेदनशीलता, चयापचय दर, और विभिन्न आहार दृष्टिकोणों के प्रति प्रतिक्रिया को प्रभावित करने वाले भिन्नता की पहचान कर सकता है - जिससे आप एक वजन प्रबंधन रणनीति बना सकते हैं जो आपकी जीवविज्ञान के साथ काम करती है न कि इसके खिलाफ।