అస్సాం. మనలో చాలామందికి, ఈ పదం పచ్చని తేయాకు తోటలను గుర్తుకు తెస్తుంది. అస్సాం నుండి వచ్చే బ్లాక్ టీ దాని సువాసన, రంగు మరియు రుచికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా టీ ప్రియులు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి చెబుతుంటారు. బ్రేక్ఫాస్ట్ టీ అస్సాం నుండి వచ్చే ఏకైక ఆరోగ్యకరమైన పానీయం కాదని మీకు తెలుసా?
ఈ భారతీయ రాష్ట్రం నుండి వచ్చే ఇతర ప్రసిద్ధ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆఫర్ గురించి తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
అస్సాం టీ
అస్సాం రాష్ట్రం ఉత్తర-తూర్పు భారతదేశంలో, తూర్పు హిమాలయాలకు దక్షిణంగా ఉంది. ఉష్ణమండల వర్షారణ్యాలు, ఆకురాల్చే అడవులు, చిత్తడి నేలల పర్యావరణ వ్యవస్థలు, నదీతీర గడ్డి భూములు, కొండలు మరియు వెదురు తోటలు ప్రపంచంలోని అత్యంత సంపన్న జీవవైవిధ్య మండలాలలో ఒకటిగా దోహదపడతాయి. అస్సాం యొక్క జీవనాడి బ్రహ్మపుత్ర - హిమాలయాల కంటే పురాతనమైన నది. అధిక తేమ మరియు వేడితో కూడిన గ్రీన్హౌస్ వంటి పరిస్థితులు ఈ రాష్ట్రాన్ని ప్రపంచంలోనే అత్యధిక టీ ఉత్పత్తిదారుగా మార్చాయి. తేయాకు ఆకులను చేతితో కోస్తారు మరియు నిపుణులు టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలోని ప్రతి దశను పర్యవేక్షిస్తారు.
కామెల్లియా సినెన్సిస్ var. అస్సామిక అనేది కిణ్వనం చేసి, బాగా ఆక్సిడైజ్ చేయబడిన టీ, ఇది దాని ప్రకాశవంతమైన రంగు, మాల్టీ రుచి, దట్టమైన మరియు చురుకైన స్వభావానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. కెఫీన్ ప్రియులకు, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే ఇది ఇతర టీలతో పోలిస్తే అత్యధిక కెఫీన్ కంటెంట్ మూలం.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిశీలిద్దాం.
అమ్లోకి ఆఖోన్ - గూస్బెర్రీ సూప్
అమ్లోకి ఆఖోన్ లేదా గూస్బెర్రీ సూప్ను తరచుగా భోజనానికి ముందు అందిస్తారు. గూస్బెర్రీస్ (ఫైల్లాంథస్ ఎంబ్లికా లేదా ఉసిరి) తో తయారు చేయబడి, పసుపు మరియు నిమ్మ గడ్డి వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది భోజనానికి ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆరంభం.
గూస్బెర్రీస్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిశీలిద్దాం.
జాబితా ఇక్కడితో అంతం కాదు
ఖర్, కోడి మాంసం, పప్పులు మరియు వెదురు చిగుళ్ళతో చేసిన బాఅభ్గజోర్ లగోట్ కుకురా, మాసోర్ టెంగా - పుల్లని చేపల కూర, క్సాక్ ఆరు భజి - మూలికలతో నిండిన కూరగాయల వంటకం, ఔ ఖట్టా - తీపి మరియు పుల్లని ఏనుగు యాపిల్ చట్నీ మరియు మరిన్నింటితో సహా స్థానికులు మరియు సందర్శకులు ప్రయత్నించడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి.
మిసింగ్ జాతి సమూహం గురించి మీరు విన్నారా?
అస్సాం మరియు పొరుగున ఉన్న అరుణాచల్ ప్రదేశ్లలో మిసింగ్ (మిషింగ్, మిరి) జాతి సమూహం నివసిస్తుంది. కళలు, సంగీతం మరియు నృత్యాల గొప్ప వారసత్వంతో పాటు, మూలికల జ్ఞానం తరతరాలుగా అందించబడింది. మూలికల వైద్యులు మరియు స్థానిక వైద్యులు మలేరియా, కామెర్లు, ఋతుస్రావ సమస్యలు, జీర్ణ సమస్యలు, గాయాలు మరియు కోతలు, చర్మ సమస్యలు మరియు అనేక ఇతర వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించే 55 కంటే ఎక్కువ మూలికల గొప్ప నిల్వలను కలిగి ఉన్నారు.
ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లు తరతరాలుగా అందించబడిన జ్ఞానం. టీ, సూప్, చేపలు, కూరగాయలు ఏదైనా సరే, అస్సాం ప్రజల మరియు సంస్కృతి నుండి నేర్చుకోవడానికి చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి.
మీ వారసత్వం మరియు పూర్వీకుల గురించి మరింత తెలుసుకోండి మరియు జీనోమ్పత్రి హెరిటేజ్ తో ఆత్మవిష్కరణ ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించండి!
