పోషక అనుబంధాల విషయానికి వస్తే, ప్రతిచోటా ఒకే పాట వినిపిస్తుంది!
ఒమేగా! ఒమేగా! ఒమేగా!
ప్రతి మెడికల్ స్టోర్, ప్రతి షాప్, ప్రతి పోషకాహార నిపుణుడు దానిని సూచిస్తారు! దాని ప్రయోజనాలు ప్రతిచోటా ప్రదర్శించబడతాయి — ఈరోజు మీరు దాని లేకుండా మీ ఆహారం అసంపూర్ణం! చాలా మంది ఇప్పటికే ఈ సప్లిమెంట్లను ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, కొద్ది మందికి మాత్రమే దాని గురించి నిజంగా తెలుసు మరియు అర్థం చేసుకుంటారు.
కొవ్వులో వేర్వేరు రకాలు ఉన్నాయా?
అవును! మనం టోస్ట్పై పూసే రుచికరమైన వెన్న మరియు మనం ఎక్కువగా కోరుకునే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్లో ఇవి ఉంటాయి:
సాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (SFAs)
మోనోఅన్సాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (MUFAs)
పాలిఅన్సాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (PUFAs)
PUFA మరియు MUFA అంటే ఏమిటి?
MUFA మరియు PUFA అనేవి మోనోఅన్సాచురేటెడ్ మరియు పాలిఅన్సాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ — వీటిని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అనే ప్రత్యేక విభాగంలో చేర్చారు. విటమిన్లు మరియు ప్రోటీన్ల వలె, మనకు కొంత మొత్తంలో ఆహార కొవ్వు అవసరం. ఈ కొవ్వులు మన గుండెను రక్షిస్తాయి మరియు ఆహారానికి అవసరం.
మోనోఅన్సాచురేటెడ్ కొవ్వులు (MUFA)
MUFAలలో ఒక డబుల్-బాండెడ్ కార్బన్ అణువు ఉంటుంది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవ స్థితిలో స్థిరంగా ఉంటాయి. అవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి మరియు గుండె సంబంధిత రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. MUFAలలో విటమిన్ E, విటమిన్ A మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. మూలాలు: అవకాడోలు, పీనట్ బటర్, నట్స్, విత్తనాలు, ఆలివ్ ఆయిల్, పీనట్ ఆయిల్, కెనోలా ఆయిల్, నువ్వుల నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
పాలిఅన్సాచురేటెడ్ కొవ్వులు (PUFA)
PUFAలలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ డబుల్-బాండెడ్ కార్బన్ అణువులు ఉంటాయి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవంగా ఉంటాయి. మితంగా తీసుకుంటే, అవి గుండె సంబంధిత పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. మూలాలు: సోయాబీన్ ఆయిల్, మొక్కజొన్న నూనె, కుసుమ నూనె, చేపలు, వాల్నట్లు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు.
మానవ శరీరం రెండు ముఖ్యమైన PUFAలను ఉత్పత్తి చేయదు: లినోలిక్ యాసిడ్ (LA, ఒక ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లం) మరియు ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA, ఒక ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లం). ఈ రెండూ కణ త్వచాల యొక్క కీలక భాగాలు మరియు రక్తపోటు నియంత్రణ మరియు శోథ ప్రతిస్పందనలో పాల్గొంటాయి. ఒమేగా-3 సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలు గుండె, డయాబెటిక్ మరియు క్యాన్సర్ రోగులలో ప్రయోజనకరమైన ఫలితాలను చూపుతాయి.
ఆలోచించదగిన ఆహారం
సుమారుగా మన రోజువారీ కేలరీలలో 20–35% కొవ్వు నుండి వస్తాయి. ప్రామాణిక 2,000 కేలరీల ఆహారం ప్రకారం, ఇది రోజుకు 44–78 గ్రాముల కొవ్వు. MUFA మరియు PUFA ఆహారం సాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులు ఉన్నదానికంటే ఆరోగ్యకరమైనది — కానీ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఎక్కువగా తీసుకుంటే బరువు పెరుగుతారు. కొన్ని నట్స్, కొన్ని బీన్స్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన నూనె సరిపోతాయి.
MUFA వర్సెస్ PUFA: ఏది మంచిది?
రెండుంటి సమతుల్యత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి దోహదపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ప్రధాన సమస్య ఏమిటంటే, చాలా భారతీయ ఆహారాలలో PUFA/ఒమేగా-6 ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఒమేగా-3లు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. మనం ఒమేగా-6:ఒమేగా-3 నిష్పత్తి 4:1 నుండి 1:1 ఉన్న ఆహారాల నుండి పరిణామం చెందాం. నేడు, మనం 10:1 వద్ద ఉన్నాము — ఈ అసమతుల్యత డిప్రెషన్, నాడీ సంబంధిత రుగ్మతలు, ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రేగు వ్యాధి, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్, కాలేయ వ్యాధి మరియు కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధితో ముడిపడి ఉంది. ఒమేగాస్ మధ్య నిష్పత్తిని చక్కదిద్దడం ముఖ్యం.
మ్యాప్మైజీనోమ్ మరియు కొవ్వుల ప్రపంచం
మీరు ఎందుకు అదనపు బరువు పెంచుకుంటున్నారు మరియు అది ఎక్కడ నుండి వస్తుంది అని తెలుసుకోవడం మరింత సహాయకరంగా ఉండదా? మీ జీవక్రియ మీ కుటుంబం నుండి ఎందుకు భిన్నంగా ఉంది? మీ కుటుంబంలో కొన్ని గుండె పరిస్థితులు ఉన్నాయా? మా ఉత్పత్తులు — జీనోంపత్రి మరియు జీనోంపత్రి ఫిట్ — పోషకాహారం మరియు జన్యుపరమైన కౌన్సిలింగ్తో కలిపి, మీ కుటుంబ చరిత్రను అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు మీరు ఆందోళన చెందుతున్న పరిస్థితులను ఆలస్యం చేయడానికి లేదా నివారించడానికి మీకు సహాయపడతాయి.
మా సలహా: #మీ గురించి తెలుసుకోండి, ఆపై Ω హూ-హాలో చేరండి!!
మీ జన్యు పోషకాహారం మరియు జీవక్రియ ప్రొఫైల్ను తెలుసుకోండి
MapmyGenome యొక్క జీనోంపత్రి ఊబకాయం, కొలెస్ట్రాల్, ఒమేగా-3 జీవక్రియ, విటమిన్ లోపాలు మరియు 100+ ఇతర ఆరోగ్యం మరియు పోషకాహార లక్షణాలకు జన్యుపరమైన ప్రభావాన్ని కవర్ చేస్తుంది. ధృవీకరించబడిన జన్యుపరమైన కౌన్సిలింగ్ మరియు CAP & NABL-అక్రిడిటెడ్ ల్యాబ్ను కలిగి ఉంటుంది.
జీనోంపత్రిని అన్వేషించండి → పోషకాహార కౌన్సిలింగ్ బుక్ చేయండి →
