“జీవితం మీకు నిమ్మకాయలు, సూర్యరశ్మిని ఇస్తే, వాటిని సద్వినియోగం చేసుకోండి!!!”
మన వేగంగా మారుతున్న జీవనశైలి ఆరోగ్యం మరియు పోషకాహారం పట్ల ఎంతో ఆసక్తిని పెంచుకుంది. మనం కేవలం జీవించడానికి మాత్రమే తినడం లేదు, మనం సరిగ్గా, మంచిగా, ఆరోగ్యంగా తినాలని మరియు మంచిగా ఉండాలని కోరుకుంటున్నాము. కుటుంబ సభ్యులకు వచ్చే వంశపారంపర్య పరిస్థితులను ప్రజలు గమనిస్తున్నారు మరియు వాటిని ఆలస్యం చేయడానికి లేదా పూర్తిగా నివారించడానికి ఒక స్పృహతో కూడిన అడుగు వేస్తున్నారు. ఇది మంచి ఆహారం మరియు వ్యాయామ దినచర్య ద్వారా మాత్రమే సాధించబడుతుంది.
ఒకరు కేలరీలు మరియు ఆహార సేవలను పర్యవేక్షించగలిగినప్పటికీ, మన ఆహారంలో మరొక అత్యంత ముఖ్యమైన అంశం విటమిన్లు వంటి పోషకాలు. WHO ప్రకారం, వాటి లోపాలు గణనీయంగా పెరిగాయి, “ప్రపంచ జనాభాలో కనీసం మూడింట ఒక వంతు మంది విటమిన్ మరియు ఖనిజ లోపాలతో బాధపడుతున్నారని అంచనా వేయబడింది. అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో అవి చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి, కానీ అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో కూడా తెలియనివి కావు.” అటువంటి లోపాలకు నేడు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి అవగాహన లేకపోవడం.
ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే – ఆహారంలోని అన్ని అంశాలను అర్థం చేసుకోవాలి మరియు తదనుగుణంగా అవసరాలను తీర్చాలి. “కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా, విటమిన్లు తగినంతగా మరియు ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా తీసుకోండి!” – ఇది సాధారణ/ప్రామాణిక దినచర్యను కలిగి ఉండి, ఎక్కువ శక్తిని కోరుకునే మరియు తక్కువ కొవ్వును పెంచుకోవాలనుకునే అన్ని వ్యక్తులకు ప్రాథమిక మంత్రం.
అన్నీ చెప్పిన తర్వాత, కొన్ని విటమిన్ల లోపం ఉందని ఒకరు ఎలా తెలుసుకుంటారు? వారికి లక్షణాలు ఉన్నాయా? మీరు క్రమం తప్పకుండా పరీక్షలు చేయించుకోవాలా? విటమిన్ లోపాలకు కుటుంబ చరిత్ర ఉందా? అత్యంత ముఖ్యమైన విటమిన్లు ఏవి?
మరికొంత తెలుసుకుందాం...
విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి, కానీ అవన్నీ సమానంగా ముఖ్యమైనవి. వాటి పనితీరు ఆధారంగా వాటిని అర్థం చేసుకోవచ్చు. అప్పుడు మీరు మీ కంటి చూపు, ఎముక సాంద్రత లేదా రోగనిరోధక శక్తి మధ్య ఎంచుకోవచ్చు. దానిపై మేము మిమ్మల్ని తీర్పు చెప్పము?
ఈరోజు కనిపించే అత్యంత సాధారణ లోపాలలో ఒకటి విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ డి లోపం. 2007-2010లో జాతీయ ఆరోగ్య మరియు పోషకాహార పరీక్షా సర్వే (NHANES) నుండి సేకరించిన డేటా ప్రకారం, 16,000 మంది అమెరికన్ల పరీక్షా సమూహం Estimated Average Requirement (EAR) కంటే తక్కువగా ఉంది. EAR: 94% అమెరికన్లలో విటమిన్ డి లోపం మరియు 39% విటమిన్ సి లోపం ఉంది!
ఈ విటమిన్లు దేనికి సహాయపడతాయి? వాటి ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
కణజాలాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తు కోసం మనకు విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ అని కూడా అంటారు) అవసరం. ఇది చర్మం, మృదులాస్థి, స్నాయువులు మరియు లిగమెంట్లను నిర్మించడానికి అవసరమైన ప్రొటీన్ను శరీరం తయారు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది గాయాలను నయం చేయడానికి, ఎముకలు మరియు దంతాలను మరమ్మత్తు చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి కూడా కీలకమైనది. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్, అలాగే విష రసాయనాలు మరియు కాలుష్య కారకాల వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షించగల అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ఒకటి.
కాల్షియం మరియు ఫాస్ఫరస్ యొక్క సాధారణ రక్త స్థాయిలను నిర్వహించడానికి విటమిన్ డి అవసరం. దాని ప్రధాన విధి కాల్షియంను గ్రహించడానికి సహాయపడటం, ఇది ఒక బలమైన అస్థిపంజర నిర్మాణాన్ని ఏర్పరచడానికి అవసరం.
ఈ విటమిన్లకు ఏమైనా ప్రత్యేక లోపాలు ఉన్నాయా?
తీవ్రమైన విటమిన్ సి లోపాన్ని స్కర్వీ అని అంటారు, ఇది కొల్లాజెన్ విచ్ఛిన్నం వల్ల కలిగే వ్యాధి. స్కర్వీ ఎముక మరియు కండరాల బలాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలహీనపరుస్తుంది, అలసట మరియు మగతను కలిగిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం వల్ల వచ్చే ఇతర దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య పరిస్థితులలో రక్తపోటు, కొన్ని క్యాన్సర్లు మరియు గుండె పరిస్థితులు ఉన్నాయి.
రికెట్స్ మరియు ఆస్టియోమలాసియా క్లాసిక్ విటమిన్ డి లోప వ్యాధులు. రికెట్స్ పిల్లలలో కనిపిస్తుంది మరియు ఎముకలు మెత్తబడటం లేదా బలహీనపడటానికి కారణమవుతుంది. ఆస్టియోమలాసియా పెద్దలను ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది బలహీనమైన ఎముకలు మరియు కండరాలకు కారణమవుతుంది. సూర్యరశ్మికి తక్కువగా బహిర్గతమయ్యే వృద్ధులు/అధిక బరువు ఉన్నవారు కూడా విటమిన్ డి లోపానికి ఎక్కువగా గురవుతారు.
మన ఆహారంలో ఈ విటమిన్లను ఎలా పొందాలి?
“విటమిన్ సి చాలా దృష్టిని ఆకర్షించింది, మరియు మంచి కారణంతో. అధిక రక్తంలో విటమిన్ సి స్థాయిలు మొత్తం ఆరోగ్యానికి ఆదర్శవంతమైన పోషకాహార సూచిక కావచ్చు,” అని మిచిగాన్ విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకుడు మార్క్ మోయాడ్, MD, MPH ఒక అధ్యయనంలో పేర్కొన్నారు. “మనం విటమిన్ సి గురించి ఎంత ఎక్కువగా అధ్యయనం చేస్తే, మన ఆరోగ్యాన్ని, కార్డియోవాస్కులర్, క్యాన్సర్, స్ట్రోక్, కంటి ఆరోగ్యం [మరియు] రోగనిరోధక శక్తి నుండి ఎక్కువ కాలం జీవించడం వరకు ఎలా రక్షిస్తుందో మనకు అంత బాగా అర్థమవుతుంది.”
“కానీ,” మోయాడ్ కూడా జోడించారు, “ఆదర్శ మోతాదు సిఫార్సు చేయబడిన ఆహార అలవెన్స్ కంటే ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.”
విటమిన్ సి పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి సులభంగా పొందవచ్చు! క్రింది చిత్రం విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే అగ్ర ఆహారాలను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ అధికంగా ఉండే పండ్లు మరియు కూరగాయలను పెంచడం వల్ల ఒత్తిడి తగ్గుతుంది, మీ చర్మాన్ని పునరుజ్జీవింపజేస్తుంది మరియు సాధారణ జలుబు మరియు ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి మిమ్మల్ని రక్షిస్తుంది!
అలాగే, విటమిన్ డి సూర్యరశ్మికి గురికావడం ద్వారా మరియు కాడ్ లివర్ ఆయిల్, మాంసాలు, పౌల్ట్రీ మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి ఆహార పదార్థాల ద్వారా తీసుకోవచ్చు. ఉదయం నడక ఈ విటమిన్ తీసుకోవడానికి మరియు మీ వ్యాయామ దినచర్యకు అద్భుతాలు చేయగలదు!
ఈ విటమిన్లకు కుటుంబ చరిత్ర సంబంధం ఉందా? నా తల్లికి ఉంటే నాకు లోపం వస్తుందా…?
విటమిన్ సి లోపానికి జన్యుపరమైన అంశం ప్రమాద కారకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. మన శరీరంలో విటమిన్ సి స్థాయి SLC23A2 జన్యువుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ జన్యువు యొక్క ఒక వేరియంట్, సాధారణ జనాభాలో సుమారు 28% మందిలో కనుగొనబడింది, అనేక కణజాలాలలో విటమిన్ సి సరిగా గ్రహించకపోవడానికి మరియు పేరుకుపోవడానికి కారణమవుతుందని అధ్యయనాలు చూపించాయి. Hp2-2 జన్యువు ఉన్న వ్యక్తులలో విటమిన్ సి లోపానికి ఎక్కువ ప్రమాదం కూడా గుర్తించబడింది. జన్యుపరంగా, SLC23A2 వేరియంట్ లేదా Hp2-2 జన్యువు వాహకులు వారి విటమిన్ సి స్థాయిల పట్ల అదనపు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
పరిశోధకులు విటమిన్ డి లోపంలో నాలుగు జన్యు వేరియంట్లను గుర్తించారు. ఈ సాధారణ జన్యు వేరియంట్లలో కొలెస్ట్రాల్, విటమిన్ డి జీవక్రియ మరియు విటమిన్ డి రవాణాకు సంబంధించినవి ఉన్నాయి. ఈ జన్యు వైవిధ్యాలు ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఒక వ్యక్తిలో ఈ లోపం అభివృద్ధి చెందే అవకాశాలను/ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
విటమిన్ డి లోపం కూడా వంశపారంపర్యంగా ఉంటుంది, అంటే తల్లికి గర్భధారణ సమయంలో లేదా తల్లిపాలు ఇచ్చేటప్పుడు తక్కువ విటమిన్ డి స్థాయిలు ఉంటే, ఆమె బిడ్డ (కేవలం తల్లిపాలు మాత్రమే తాగేది) కూడా విటమిన్ డి లోపం వచ్చే ప్రమాదాన్ని పొందుతుంది. పిల్లలు తమ పోషణ కోసం తల్లిపై ఆధారపడి ఉన్నందున, తల్లులు తమ విటమిన్ స్థాయిల పట్ల మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఈ కారణం చేత ఫార్ములా పాలలో కూడా విటమిన్ డి కలిపి ఉంటుంది.
ఒకరు తమ విటమిన్ విలువలు లేదా లోపానికి జన్యుపరమైన ప్రమాదం కోసం ఎలా పరీక్ష చేయించుకోవాలి?
అన్ని క్లినికల్ ప్రాక్టీషనర్లు ఏవైనా సప్లిమెంట్లను సూచించే ముందు ఈ విటమిన్ల ఖచ్చితమైన స్థాయిలను తెలుసుకోవడానికి రక్త పరీక్షలను సూచిస్తారు.
జెనోంపత్రి/మైఫిట్జీన్ అనేది విటమిన్ లోపాల ప్రమాదం గురించి తెలుసుకోవడానికి సహాయపడే ఒక సాధారణ, లాలాజలం ఆధారిత జన్యు పరీక్ష. జన్యు మరియు పోషకాహార కౌన్సిలింగ్తో కలిపి – ఇది మీ జన్యుపరమైన ప్రమాదాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి, దానిని మీ కుటుంబ చరిత్ర మరియు ప్రస్తుత జీవనశైలితో పోల్చడానికి మరియు తదనుగుణంగా సిఫార్సులు పొందడానికి సహాయపడుతుంది.
సి2డి: మీ విటమిన్లతో సహకరించండి, వాటి లోపంపై ఆధిపత్యం చెలాయించండి!!!
