चॉकलेट: कड़वा है तो बेहतर है?
खुशी का एक स्थायी स्रोत है जो आपके मूड, आपकी भूख को बदल देता है, क्षमा करने में मदद करता है, और एक दिन में आपकी सभी लड़ाइयों से लड़ता है - चॉकलेट किसी भी उम्र के लोगों के लिए अद्भुत काम करता है! लेकिन क्या यह क्रेज स्वस्थ है? उत्तर इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सी चॉकलेट चुनते हैं।
कैलोरी की वास्तविकता
दूध चॉकलेट की एक बार या चॉकलेट से भरी दावत में बहुत सारी कैलोरी लग सकती है - एक स्टारबक्स चॉकलेट केक में 700 कैलोरी होती है, एक मैकडॉनल्ड्स चॉकलेट मिल्कशेक में 703, और एक स्निकर्स में 511। हालांकि, इसका एक तरीका है: जितना कड़वा, उतना बेहतर। डार्क चॉकलेट के इतने स्वास्थ्य लाभ हैं कि इसे न खाना सचमुच एक पाप है।
डार्क चॉकलेट के फायदे
हृदय स्वास्थ्य: डार्क चॉकलेट में फ्लेवनॉल्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो आपके संवहनी तंत्र को अधिक लचीला बनाते हैं। प्रति दिन एक वर्ग को दिल के दौरे और स्ट्रोक के 39% कम जोखिम से जोड़ा गया है
इंसुलिन संवेदनशीलता: फ्लेवनॉल्स नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ावा देकर आपके शरीर को इंसुलिन का प्रबंधन और प्रसंस्करण करने में मदद करते हैं
तृप्ति: डार्क चॉकलेट दूध चॉकलेट की तुलना में कहीं अधिक पेट भरने वाली होती है, जिससे मीठे, नमकीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा कम होती है
संज्ञानात्मक क्षमता: फ्लेवनॉल्स मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को प्रोत्साहित करते हैं, अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से फ्लेवनॉल-समृद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन करने वाले लोगों में अधिक संज्ञानात्मक क्षमता होती है
तनाव में कमी: डार्क चॉकलेट का नियमित सेवन तनाव हार्मोन को कम कर सकता है और आपके चयापचय मीटर को नियंत्रण में रख सकता है
मूड को ठीक करना: कोको का सेवन प्राकृतिक रासायनिक यौगिकों के माध्यम से मूड और मानसिक कार्य को बढ़ाता है जो "अच्छा महसूस करें" मस्तिष्क रिसेप्टर्स को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं
कितनी चॉकलेट?
“चॉकलेट फायदेमंद हो सकती है, लेकिन इसे संयमित तरीके से खाना चाहिए, बड़ी मात्रा में नहीं और अधिक मात्रा में नहीं। यदि इसका सेवन बड़ी मात्रा में किया जाता है, तो कोई भी लाभकारी प्रभाव गायब हो जाएगा।" — डॉ. ऑस्कर फ्रैंको, सार्वजनिक स्वास्थ्य और प्राथमिक देखभाल विभाग
सभी चीजें संयम में अच्छी होती हैं। डार्क चॉकलेट आपको स्वस्थ और खुश रहने में मदद करती है - इसे अपना विदेशी संतुलन बनाए रखने के लिए अभी भी अधिक खाने से बचना चाहिए।
अपने डीएनए के लिए सही खाएं
आपके जीन इस बात को प्रभावित करते हैं कि आपका शरीर एंटीऑक्सिडेंट, वसा और प्रमुख पोषक तत्वों को कैसे संसाधित करता है - जिसका अर्थ है कि आपके लिए सबसे अच्छा आहार किसी और के लिए काम करने वाले से भिन्न हो सकता है। MapmyGenome द्वारा Genomepatri आपकी व्यक्तिगत पोषण प्रोफ़ाइल को प्रकट करता है ताकि आप एक आहार योजना बना सकें जो वास्तव में आपकी जीव विज्ञान के अनुकूल हो।
