डीएनए डाइट: जीन-वार खाएं
क्या होगा अगर आपके लिए सबसे अच्छा आहार वह न हो जो सोशल मीडिया पर ट्रेंड कर रहा है, बल्कि वह हो जो आपके डीएनए में लिखा है? न्यूट्रिजेनोमिक्स का उभरता विज्ञान - इस बात का अध्ययन कि जीन और पोषण कैसे परस्पर क्रिया करते हैं - यह बता रहा है कि हमारा आनुवंशिक श्रृंगार इस बात में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि हम पोषक तत्वों को कैसे अवशोषित करते हैं, भोजन का चयापचय कैसे करते हैं और विभिन्न आहारों पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं।
क्यों एक आहार सभी के लिए उपयुक्त नहीं होता है
दो लोग बिल्कुल एक ही आहार का पालन कर सकते हैं और पूरी तरह से अलग परिणाम प्राप्त कर सकते हैं - एक सहजता से वजन कम करता है, दूसरा संघर्ष करता है। एक उच्च वसा वाले आहार पर फलता-फूलता है, दूसरे का कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है। इसका कारण? आनुवंशिक भिन्नता। आपके जीन निम्नलिखित को प्रभावित करते हैं:
आप कितनी कुशलता से विटामिन और खनिज (आयरन, बी12, विटामिन डी, फोलेट) अवशोषित करते हैं
आपका शरीर वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का चयापचय कैसे करता है
कैफीन, अल्कोहल और लैक्टोज के प्रति आपकी संवेदनशीलता
मोटापा, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग का आपका जोखिम
विशिष्ट आहार संबंधी हस्तक्षेपों (कम वसा बनाम कम कार्ब, भूमध्यसागरीय आहार, आदि) के प्रति आपकी प्रतिक्रिया
जीन-वार खाना
जीन-वार खाने का मतलब है कि आप अपनी जैविक संरचना के अनुसार बेहतर और अधिक व्यक्तिगत भोजन के चुनाव के लिए अपनी आनुवंशिक प्रोफाइल का उपयोग करें - न कि सामान्य आहार दिशानिर्देशों का पालन करें जो आपकी जैविक संरचना के अनुकूल न हों। उदाहरण के लिए:यदि आपके पास खराब आयरन अवशोषण से जुड़े वेरिएंट हैं, तो आपको आयरन युक्त खाद्य पदार्थों और विटामिन सी के संयोजन के बारे में अधिक विचारशील होने की आवश्यकता हो सकती है
यदि आपके पास धीमा कैफीन चयापचय जीन (CYP1A2) है, तो कॉफी का वह अतिरिक्त कप आपके लिए फायदे से ज्यादा नुकसान कर सकता है
यदि आपके पास उच्च संतृप्त वसा संवेदनशीलता से जुड़े वेरिएंट हैं, तो भूमध्यसागरीय शैली का आहार आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है
मैपमायजीनोम दृष्टिकोण
मैपमायजीनोम में, हमारे आनुवंशिक सलाहकार और पोषण सलाहकार आपकी आनुवंशिक प्रोफाइल को आपके स्वास्थ्य इतिहास और आहार संबंधी आदतों के साथ सहसंबंधित करने के लिए मिलकर काम करते हैं - आपको एक व्यक्तिगत, साक्ष्य-आधारित पोषण कार्य योजना प्रदान करते हैं जो आपकी जैविक संरचना के साथ काम करती है, उसके खिलाफ नहीं।
अपने डीएनए आहार की खोज करें
मैपमायजीनोम द्वारा जीनोमपत्री आपकी व्यक्तिगत पोषण प्रोफाइल का खुलासा करती है - जिसमें आपका शरीर प्रमुख विटामिन और खनिजों को कैसे अवशोषित करता है, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का चयापचय कैसे करता है, और विशिष्ट आहार पैटर्न पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। मायफिटजीन आपकी फिटनेस और चयापचय प्रोफाइल को जोड़ता है।
