कोई आहार नहीं = अच्छा आहार!

तो कौन सी डाइट गलत है और कौन सी सही है?

मैं फ्रेंच फ्राइज क्यों नहीं खा सकता?

अगर समय पर खाना ही मुझे चाहिए…

आपके और मेरे लिए यह कैसे अलग है?

‘डाइट’ शब्द कहाँ से आया? क्या किसी ने अचानक खाना बंद कर दिया और हमारे जीवन के सभी बड़े अवसरों के लिए डाइट का क्रैश कोर्स तैयार किया? इस प्रकार, महिलाओं के लिए घंटे के आकार का फिगर और पुरुषों के लिए 8-पैक गोल्ड स्टैंडर्ड बन गया? और फिर हिमालयी जनजातियों से योग मास्टरों का उदय हुआ - जिन्होंने जोर देकर कहा कि शुद्ध कार्डियो वर्कआउट पर्याप्त नहीं है, यह सदियों पुराने 'सूर्य नमस्कार' हैं जो शरीर और मन के लिए विशुद्ध रूप से सबसे प्रभावी हैं। फिर भी, यदि आप इनमें से किसी भी विशेषज्ञ - जिम ट्रेनर, योग शिक्षक या पोषण काउंसलर से पूछते हैं, तो DIET सबसे महत्वपूर्ण है। यह आपकी स्वास्थ्य योजना का 70% हिस्सा है। आप जो खाते हैं उस पर अपने अधिकांश प्रयासों को निर्देशित करें और अधिकांश दिनों में पर्याप्त गतिविधि करें… और आप सही रास्ते पर हैं!

उचित खान-पान और फिटनेस को समझना बहुत मायने रखता है क्योंकि वे आज की डाइट योजना के पीछे महत्वपूर्ण कारक हैं। 'मैं एक सलाद खाना चाहूँगा क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है या मुझे 30 अतिरिक्त लंग्स करने दें - क्योंकि मैंने कल रात सिनेमा में फ्रेंच फ्राइज खाए थे।' - अब यह पर्याप्त नहीं है!

कुछ कारक जिन पर डाइट निर्भर करती है

• आयु: कैलोरी की आवश्यकता लगभग 25 वर्ष की आयु में चरम पर होती है और फिर हर 10 साल में लगभग 2 प्रतिशत कम हो जाती है। उम्र बढ़ने के साथ शरीर मांसपेशियों की जगह वसा को लेता है, जो मांसपेशियों की तुलना में कम कैलोरी जलाता है। सक्रिय रहना और मांसपेशियों को मजबूत करने वाले व्यायाम करने से मांसपेशियों का द्रव्यमान बरकरार रहता है।
• आपका डीएनए: चयापचय दर जो आपको अपने परिवार से विरासत में मिलती है, आंशिक रूप से आपके शरीर को कार्य करने के लिए आवश्यक कैलोरी की संख्या निर्धारित करती है, और आप इसे बदल नहीं सकते हैं। वंशानुगत चयापचय संबंधी रोग, विशेष रूप से वे जो आपके थायराइड को प्रभावित करते हैं, आपको बहुत जल्दी या बहुत धीरे-धीरे कैलोरी जलाने का कारण बन सकते हैं।
• आपकी कसरत दिनचर्या: जब आप सक्रिय होते हैं, तो आप कैलोरी जलाते हैं। और यदि आप खाने से अधिक कैलोरी जलाते (या खर्च करते) हैं, तो आपका वजन कम होता है। आपके द्वारा चुने गए व्यायाम का प्रकार, और आप इसे कितनी देर और कितनी तीव्रता से करते हैं, यह ठीक-ठीक निर्धारित करता है कि आप कितनी कैलोरी जलाते हैं। कुछ प्रकार के वर्कआउट आपके शरीर को व्यायाम बंद करने के बाद भी कैलोरी जलाने में मदद करते हैं ("आफ्टरबर्न") - एक शानदार बोनस!
• आपका चयापचय: एक जीवित शरीर को महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए न्यूनतम कैलोरी की आवश्यकता होती है, जैसे साँस लेना और उसके दिल को धड़कते रहना। इस न्यूनतम संख्या को बेसल मेटाबॉलिक रेट (BMR) कहा जाता है।

'डाइट, कपड़ों की तरह, आपके अनुसार होनी चाहिए' - जोआना रिवर्स।

कोई एक नहीं है! हर कोई अद्वितीय है और उन्हें अपनी खाने की आदतों, काम के कार्यक्रम और अन्य कारकों को ध्यान में रखते हुए योजना बनानी होगी। एक विशेषज्ञ की राय बहुत मदद करती है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उपलब्ध सबसे कठोर मानदंडों का आँख बंद करके पालन न करें। जानकारी प्राप्त करने के लिए समय निकालना महत्वपूर्ण है, यह विश्लेषण करने का प्रयास करें कि आपके शरीर और जीवन शैली के लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है।

भोजन ईंधन है, चिकित्सा नहीं

हमारी प्रिंसिपल जेनेटिक काउंसलर पूजा रामचन्द्रन ने उल्लेख किया, “हम देखते हैं कि कभी-कभी, लोग तनाव से निपटने के लिए भोजन का उपयोग करते हैं। इसके परिणामस्वरूप अस्वास्थ्यकर खाने के व्यवहार हो सकते हैं क्योंकि भोजन को किसी के विचार से निपटने और आत्म-छवि में अनुचित रूप से शामिल किया जाता है। संज्ञानात्मक व्यवहार थेरेपी विचार पैटर्न और संबंधित व्यवहारों को फिर से जोड़ने के लिए एक प्रभावी तरीका है। आराम देने वाले भोजन के बजाय एक चिकित्सक या एक अच्छे दोस्त तक पहुंचना भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध बनाने और बनाए रखने में एक लंबा रास्ता तय करेगा। खाने के विकार भोजन के साथ अनुचित मनोवैज्ञानिक संघों के रूप में शुरू होते हैं; आत्म-जागरूकता और ईमानदारी स्वस्थ रहने की कुंजी है।”

सावधानी का एक शब्द!

आकार में आना सिर्फ आपके शरीर से अतिरिक्त पाउंड कम करने के बारे में नहीं है - दीर्घकालिक वजन प्रबंधन के लिए दुबले शरीर के द्रव्यमान में वृद्धि हासिल की जानी चाहिए।

कार्यात्मक फिटनेस का लक्ष्य रखें। यदि एक औसत दिन को गतिविधि की श्रेणियों में बांटा गया है जैसे "घर के काम", "बच्चों के लिए सामान", "कार्यालय", "व्यक्तिगत कार्य", "सामाजिक कार्यक्रम", आदि, तो आपकी ऊर्जा का स्तर पहले वाले को पूरा करने और कुछ आरक्षित ऊर्जा रखने के लिए उच्च पक्ष पर होना चाहिए! पोषक तत्वों से भरपूर आहार को अपनाकर शरीर की बेहतर संरचना (मांसपेशी और वसा अनुपात) की दिशा में काम करें।

 

कहानी का नैतिक

कल्याण पोषण, व्यायाम और मानस का संतुलन है। निम्नलिखित को याद रखकर खुद का सबसे अच्छा संस्करण बनें - "आप एक खराब आहार का अत्यधिक व्यायाम नहीं कर सकते!!" (हर फिटनेस विशेषज्ञ द्वारा उद्धृत)।

आइए इस 'नो डाइट' दिवस को खुद को एक ब्रेक देकर मनाएं, इसके स्वस्थ पहलू को न भूलकर, बल्कि यह सुनिश्चित करके कि हम इस शब्द का सही अर्थ समझते हैं, इससे जुड़े कलंक और डरावनी यादों को खत्म करते हैं। एक आहार सिर्फ वह है जो आप खाते हैं, यह कोई राक्षस नहीं है जो आपको बताता है कि क्या नहीं खाना है?

आपका डीएनए आपके आहार के बारे में क्या कहता है?

मैपमाईजीनोम आनुवंशिकी-आधारित समाधान प्रदान करता है ताकि आपको एक स्वस्थ जीवन शैली में बदलने में मदद मिल सके।

• माईफिटजीन डाइट और फिटनेस समाधान के साथ एक पूर्ण जीवन शैली योजनाकार है। चाहे आप फिटनेस लक्ष्य का लक्ष्य बना रहे हों या मैराथन के लिए प्रशिक्षण ले रहे हों, यह परीक्षण आपकी डाइट और फिटनेस योजनाओं के लिए बहुत मूल्यवान हो सकता है।
• स्लिमजीन वजन देखने वालों के लिए है। मोटापे के लिए अपने जोखिम, अपनी खाने की आदतों और अपने वसा भंडारण और अवशोषण क्षमता को समझें ताकि सबसे उपयुक्त आहार योजना पर पहुंचा जा सके।
• काउंसलिंग: हमारे विशेषज्ञ आनुवंशिक काउंसलर और पोषण विशेषज्ञ आपको एक अनुकूलित आहार योजना की योजना बनाने और उसे लागू करने में मदद कर सकते हैं जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो।

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