నా జీవితంలోకి కాస్త కార్బొహైడ్రేట్లు కాంబో నంబర్ 5 నుండి: "కార్బొహైడ్రేట్లు అద్భుతం" అనే ఎలోన్ మస్క్ ట్వీట్‌కు సమాధానంగా

ఈ రోజు మన భారతీయ ఆహారం కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉన్నట్లుగా మారింది మరియు మన శారీరక శ్రమ బాగా తగ్గిపోయింది. కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరమే అయినప్పటికీ, వాటి నాణ్యత మరియు పరిమాణం ముఖ్యమైనవి. ఇది మీ జన్యువుల కూర్పుపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, ఈ పద్యం రాయడానికి "మాంబో నంబర్ 5" అనే ప్రసిద్ధ పాటను ఒక ఆధారంగా తీసుకుని, నేను ఇక్కడ ఉన్నాను. ఈ విశ్వంలో ప్రతి వ్యక్తికి జన్యువులు, పర్యావరణం మరియు జీవనశైలి ఆధారంగా కొద్దిగా విభిన్నమైన కాంబో ఉంటుంది. నాది కాంబో నంబర్ 5 :-)  

చాలా మంది అడిగే ప్రశ్న "ఆరోగ్యం ఆరోగ్యమే", అయితే నేను జన్యు విశ్లేషణ ఎందుకు చేయాలి? దీన్ని మీకు వివరించడానికి ప్రయత్నిస్తాను. మనం న్యూట్రిజెనోమిక్స్ శాస్త్రం గురించి మాట్లాడినప్పుడు, వివిధ వ్యక్తులకు ఆహారాన్ని ఇంధనంగా విభిన్నంగా ఉపయోగించడానికి వారిని ప్రేరేపించే విభిన్న ఉత్పరివర్తనాలు ఉన్నాయని మనం కనుగొంటాము. దీన్ని మీకు వివరించడానికి మూడు ఉదాహరణలు తీసుకుంటాను.

బరువు తగ్గడం లేదా పెరగడం గురించి అందరి ఇష్టమైన ప్రశ్నతో ప్రారంభిద్దాం. మీరు ఎప్పుడైనా FTO (ఇది నిజంగా కొవ్వు ద్రవ్యరాశి మరియు ఊబకాయం అనే అర్థాన్ని సూచిస్తుంది) జన్యువు పేరు విన్నారా? చూడండి జన్యుశాస్త్రం నిజంగా చాలా సులభం. కాబట్టి మీకు FTO జన్యువులో కొన్ని ఉత్పరివర్తనాలు ఉంటే, అది ఊబకాయానికి పెరిగిన సంభావ్యతతో ముడిపడి ఉండవచ్చు, అయితే మరొక సమస్య ఉంది మరియు అది మీ ఆహారంలో మీరు తీసుకునే కొవ్వులతో. కాబట్టి మీరు ఆహార కొవ్వులతో బాగా వ్యవహరించే సామర్థ్యం కూడా తగ్గే అవకాశం ఉంది.

మరొక ప్రసిద్ధ జన్యువును MTHFR అని పిలుస్తారు మరియు మీరు వార్తా కథనాల్లో దీని గురించి విని ఉండవచ్చు. ఈ జన్యువులోని ఉత్పరివర్తనాలు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు ఫోలేట్, కోలిన్ లేదా B12 స్థాయిలు తగ్గడంతో సంబంధం కలిగి ఉండవచ్చు. ఇవన్నీ విటమిన్ B కాంప్లెక్స్‌లో భాగం. మీరు మీ రక్త నివేదికలలో హోమోసిస్టీన్‌ను చూసి ఉండవచ్చు. హోమోసిస్టీన్ ఒక అమైనో ఆమ్లం. గుర్తుంచుకోండి, అమైనో ఆమ్లాలు ప్రొటీన్ల నిర్మాణ విభాగాలు. మన శరీరం మనం తీసుకునే ఆహారం నుండి మిథియోనిన్ పొందుతుంది, సాధారణంగా జంతు మాంసం, చేపలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు. ఇది మన శరీరం తయారుచేసేది కాదు కాబట్టి మన పోషకాహారం నుండి పొందడం అవసరం. ముఖ్యంగా మిథియోనిన్ ఒక ప్రత్యేకమైన సిస్టీన్ రూపంలోకి మారుతుంది, దీనిని హోమోసిస్టీన్ అంటారు, దీనికి అదనంగా CH2 ఉంటుంది. ఈ B విటమిన్ల పాత్ర ఏమిటంటే, ఈ అమైనో ఆమ్లాలను శరీరానికి ఉపయోగకరమైన ఇతర ఉత్పత్తులుగా విడగొట్టడం. కాబట్టి హోమోసిస్టీన్ చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మీ శరీరంలో తగినంత విటమిన్లు లేవని అర్థం.

విటమిన్ బి మరియు వాటి పేర్లతో కూడిన పట్టిక ఇక్కడ ఉంది. మీరు వీటిలో కొన్నింటితో పరిచయం కలిగి ఉండవచ్చు మరియు ఇతరుల గురించి చదివి ఉండవచ్చు లేదా ఫార్మసీలో చూసి ఉండవచ్చు. ఈ విటమిన్లు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వు నుండి శక్తిని విడుదల చేయడం నుండి అమైనో ఆమ్లాలను విడగొట్టడం మరియు శరీరం చుట్టూ ఆక్సిజన్ మరియు శక్తి-కలిగిన పోషకాలను రవాణా చేయడం వరకు వివిధ ఎంజైమ్‌ల పనికి సహాయపడతాయి.

• పూర్తి పేజీ రిఫ్రెష్‌లో ఎంపిక ఫలితాలను ఎంచుకోవడం.