సలాడ్ అనేది ఆహార ముక్కలతో కూడిన వంటకం, సాస్ లేదా మసాలా దినుసులతో కలిపి ఉంటుంది. సలాడ్లను ఆకలి పుట్టించడానికి లేదా ప్రధాన భోజనంగా తినవచ్చు — తాజా గార్డెన్ సలాడ్లు, డిన్నర్ సలాడ్లు, ధాన్యపు సలాడ్లు మరియు మరెన్నో. మీరు వాటిని ప్రతి భోజనంలో ఎందుకు చేర్చుకోవాలో ఇక్కడ ఉంది.
రోజువారీ జీవితంలో సలాడ్లను చేర్చుకోవడానికి కారణాలు
-
ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది: పచ్చి కూరగాయలలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. చాలా జీవనశైలి రుగ్మతలకు — మధుమేహం, అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు — సలాడ్ ప్రధాన ఆహారం.
-
కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది: పాలకూర, పుదీనా, తోటకూర మరియు లెట్యూస్ వంటి ఆకుపచ్చ ఆకుకూరలలో విటమిన్ ఎ మరియు లుటిన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన దృష్టికి అవసరం.
-
బరువు నిర్వహణ: సలాడ్లు తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. మెరుగైన జీర్ణక్రియ మంచి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు కొవ్వు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
-
శరీరం మరియు మనస్సును రిఫ్రెష్ చేస్తుంది: సూక్ష్మపోషకాలు డోపమైన్ మరియు సెరోటోనిన్ — ఆనందకరమైన హార్మోన్లను విడుదల చేయడంలో సహాయపడతాయి — పని సమయంలో మీకు పూర్తి అనుభూతిని మరియు ఒత్తిడి లేని అనుభూతిని కలిగిస్తాయి.
ఆకుకూరల శక్తి
ఆకుకూరలు బహుశా భూమిపై అత్యుత్తమ సూపర్ ఫుడ్స్. ప్రతి రకంలో ముఖ్యమైన పోషకాలు — ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు ప్రాచీన కాలం నుండి భారతీయ ఇంటి నివారణలలో ఉపయోగించే ఔషధ గుణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అవి రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడంలో, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో మరియు కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు గుండె పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. అవి వివిధ అంటువ్యాధుల నుండి రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతాయి.
గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందడానికి, ఆకుకూరలు కనీస ప్రాసెసింగ్ మరియు తక్కువ వేడికి గురికావాలి. మీరు మీ స్వంతంగా కూడా పెంచుకోవచ్చు — మెంతి, కొత్తిమీర, పాలకూర, పుదీనా, తోటకూర మరియు తులసిని కిచెన్ గార్డెన్లో పెంచడం సులభం.
మీ ఆహారంలో ఆకుకూరలను చేర్చుకోవడానికి మార్గాలు: సలాడ్లలో చేర్చండి, రోటీలు లేదా పరాటాలలో చేర్చండి, చట్నీ లేదా రైతా చేయండి, కూరగాయలతో కలపండి లేదా కూరలలో మసాలా ఆకుకూరలను చేర్చండి.
వ్యాసం LeanSpoon — భారతదేశంలోని ప్రముఖ వ్యక్తిగతీకరించిన పోషకాహార సంస్థ ద్వారా అందించబడింది.
మీ ఆదర్శ ఆహారం గురించి మీ DNA ఏమి చెబుతుంది?
మీ శరీరం పోషకాలను ఎలా ప్రాసెస్ చేస్తుంది? సగటు వ్యక్తి కంటే మీకు ఎక్కువ లేదా తక్కువ కొవ్వు అవసరమా? సమాధానం మీ DNAలో కోడ్ చేయబడింది. MapmyGenome ద్వారా Genomepatri మీ పోషక జన్యు ప్రొఫైల్ను విశ్లేషిస్తుంది — కార్బోహైడ్రేట్ సున్నితత్వం, కొవ్వు జీవక్రియ, విటమిన్ శోషణ మరియు తినే ప్రవర్తన — తద్వారా మీ సలాడ్ గిన్నె మీ జన్యువుల వలె కష్టపడి పనిచేస్తుంది.
