ఆహార అలెర్జీ – దాని వెనుక ఉన్న జన్యుశాస్త్రం

మీరు తినేదే మీరు – ఇది బాగా తెలిసిన వాస్తవం. కొద్దిమందికి తెలిసినది ఏమిటంటే, ఒక నిర్దిష్ట ఆహారానికి మన ప్రతిచర్యను ప్రభావితం చేయడంలో మన జన్యువులు పాత్ర పోషిస్తాయి. మన జన్యురూపానికి అనుకూలమైన ఆహారం మన జీవన నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుందని నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు. ఆహార అలెర్జీలలో జన్యువుల పాత్రను మేము విశ్లేషించాము.

ఆహార అలెర్జీ త్వరిత పరిశీలన:

రోజు ప్రారంభంలో మనం ఆలోచించే అతి కొద్ది విషయాలలో ఆహారం ఒకటి. ఇది మన రోజువారీ జీవితంలో ఒక ముఖ్యమైన అంశం, అందువల్ల ఆహార భద్రత ఒక సాధారణ మానవ హక్కు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ఒక బిలియన్ కంటే ఎక్కువ మంది ప్రజలు అసురక్షిత పరిమాణంలో ఆహారాన్ని తీసుకునే ప్రమాదంలో ఉన్నారు, వారిలో దాదాపు ఒక మిలియన్ మంది ఆహార సంబంధిత అనారోగ్యాలను పొందుతారు, అది వారి ప్రాణాలను కూడా బలిగొనవచ్చు. ఆహార అలెర్జీ అనేది ఒక నిర్దిష్ట ఆహారానికి అసాధారణ ప్రతిచర్య, ఇది మన శరీరంలోని రోగనిరోధక వ్యవస్థ ద్వారా ప్రేరేపించబడుతుంది. అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపించే సాధారణ ఆహారాలు చేపలు, వేరుశెనగ, వాల్‌నట్‌లు, షెల్‌ఫిష్, గుడ్లు, పాలు, సోయా మరియు గోధుమలు. ఆహార ఉత్పత్తులకు చెడు అనేక విధాలుగా జరగవచ్చు; ఉత్పత్తి యొక్క ఏదైనా దశ (తయారీ మరియు ప్రాసెసింగ్); అపరిశుభ్రమైన ఉపరితలాలపై సూక్ష్మజీవుల ఉనికి. ముడి మరియు వండని ఆహారం చల్లదనం లేదా తీవ్రమైన ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్ వంటి సూక్ష్మజీవులు ఊహించిన దానికంటే వేగంగా పెరుగుతాయి. ఆహార భద్రత అనే పదం సాధారణంగా ఆహారాన్ని చెడిపోకుండా సురక్షితంగా ఉంచడానికి అవసరమైన అన్ని అంశాలను వివరిస్తుంది. ఆహార భద్రత ఆహార సరఫరాలో చేర్చబడిన ప్రతి ఒక్కరి సంయుక్త ప్రయత్నాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆహార గొలుసు అంతటా, రైతులు, ఉత్పత్తిదారులు, క్యాటరర్లు మరియు రిటైలర్‌ల వంటి ప్రతి ఒక్కరి సంయుక్త బాధ్యత ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడం. అలాగే, వ్యక్తిగత మరియు ప్రజారోగ్యాన్ని రక్షించడానికి ప్రభుత్వ అధికారులు చట్టాలను అమలు చేయాలి. (ఫంగ్, ఫ్రెడ్ మరియు ఇతరులు, 2018).

నిర్వచనం:

యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అలెర్జీ అండ్ ఇన్ఫెక్షియస్ డిసీజెస్ (NIAID) నిపుణుల ప్యానెల్ నివేదిక ఆహార అలెర్జీని "ఒక నిర్దిష్ట ఆహారానికి గురైనప్పుడు పునరుత్పత్తి చేయగల నిర్దిష్ట రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన నుండి ఉత్పన్నమయ్యే ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావం" గా నిర్వచించింది.

ఆహార అలెర్జీ యొక్క జన్యు వైపు:

జనాభాలో 25% కంటే ఎక్కువ మందికి వారి జీవితకాలంలో ఆహారానికి హానికరమైన ప్రతిచర్యలు నమోదు చేయబడ్డాయి, శిశువులు మరియు చిన్నతనంలో అధిక ప్రాబల్యం ఉంది. ఈ ప్రతిచర్యలను రోగనిర్ధారణ మార్పులు, ఔషధ-సంబంధిత ప్రతిచర్యలు, ఆహార విషప్రయోగం, ఆహార అసహనం, పర్యావరణ కారకాలు, జన్యు-జన్యు పరస్పర చర్యలు మొదలైన వాటి ఆధారంగా వర్గీకరించవచ్చు. USAలోని జాన్ హాప్‌కిన్స్ బ్లూమ్‌బెర్గ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్‌లోని శాస్త్రవేత్తలు నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం మానవ ల్యూకోసైట్ యాంటిజెన్ (HLA)-DQ మరియు HLA-DR వంటి జన్యువుల ప్రాంతం మన క్రోమోజోమ్‌లలో ఉండటం వల్ల ఆహార అలెర్జీ వస్తుందని వెల్లడించింది. ఈ ప్రాంతం వేరుశెనగ అలెర్జీ మరియు సెలియక్ వ్యాధికి ప్రత్యేకమైనదని వారు అంటున్నారు. క్రోమోజోమ్ 18లోని SERPINB జన్యు సమూహం ఒక నిర్దిష్ట రకం ఆహార అలెర్జీకి ప్రమాదకరమైన ప్రదేశం అని మరొక అధ్యయనం వెల్లడించింది.

ఇటువంటి పరిశోధనా నివేదికలు మన సమాజానికి మొత్తంగా జన్యు మరియు మాలిక్యులర్ పరిశోధనల ప్రాముఖ్యతను, ఆహారానికి ప్రతిస్పందనలో తేడాల వెనుక ఉన్న కారణాన్ని మరియు ఆహార అలెర్జీల గురించి జ్ఞానం యొక్క ప్రాముఖ్యతను పునరుద్ఘాటిస్తాయి. మరొక పరిశోధనా అధ్యయనం కొన్ని అలెర్జీలు లింగ-సంబంధితంగా ఉండవచ్చని, తల్లిదండ్రుల నుండి వారసత్వంగా లభించవచ్చని నివేదించింది. తల్లుల నుండి వారసత్వంగా లభించిన అలెర్జీల రేట్లు బాలికలలో ఎక్కువగా ఉన్నాయని మరియు తండ్రుల నుండి వారసత్వంగా లభించిన అలెర్జీల రేట్లు అబ్బాయిలలో ఎక్కువగా ఉన్నాయని వారు నిర్ధారించారు. ఇది పిల్లలలో అలెర్జీని గుర్తించడానికి మరియు నివారణ చర్యలను ప్లాన్ చేయడానికి సూచనలను కలిగి ఉంది. అన్నింటికంటే ముఖ్యంగా, కనీసం ఒక తల్లిదండ్రులకు అలెర్జీ ఉందని తెలిస్తే కొన్ని ఆహారాలతో అవసరమైన జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలని ఎల్లప్పుడూ సలహా ఇస్తారు (అర్షద్, ఎస్ హసన్ మరియు ఇతరులు, 2012). క్రింద ఇవ్వబడిన పట్టికలో ఆహారం-ప్రేరిత అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు లక్ష్య అవయవం ఉన్నాయి.

(మూలం: ప్యానెల్ ఎన్ఎస్. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఆహార అలెర్జీని నిర్ధారించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి మార్గదర్శకాలు: NIAID-స్పాన్సర్డ్ నిపుణుల ప్యానెల్ నివేదిక. జర్నల్ ఆఫ్ అలెర్జీ అండ్ క్లినికల్ ఇమ్యునాలజీ. 2010 డిసెంబర్ 1; 126(6):S1-58).

ఆహార అలెర్జీ మరియు ఆహార నిర్వహణతో సంబంధం ఉన్న కారకాలు:

ఆహార అలెర్జీ వాయు కాలుష్యం, టీకాలు, మందులు మరియు పెంపుడు జంతువులు, శుభ్రపరిచే ద్రవాలు మరియు ధూమపాన ఉత్పత్తులకు గురికావడం వంటి కారకాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఆహార నిర్వహణ లక్షణాలను కలిగించే మరియు వివరించే అలెర్జీ కారకాలను గుర్తించడంతో ప్రారంభమవుతుంది. భావోద్వేగ ఆటంకాలు మరియు అలసట వంటి చికాకు కారకాలను జాబితా చేయాలి. ఈ ప్రత్యేక ఆహారాలు మరియు పిండిలను ఎలా పొందాలనే దానిపై అవగాహన చాలా ముఖ్యం, పోషక తగినంతను హామీ ఇస్తుంది. క్రింది చిత్రంలో అలెర్జీ-వ్యతిరేక ఆహారాల గురించి సమాచారం ఉంది.

(మూలం: https://www.nationwidepharmacies.co.uk/nwp-news/anti-allergy-foods/)

సంక్షిప్తంగా చెప్పాలంటే, మనం చాలా ఆహార అలెర్జీలను పుట్టినప్పటి నుండి పొందుతాము మరియు ఇవి మన వయోజన జీవితాన్ని ప్రభావితం చేయవచ్చు. అలా అని, వయోజన జీవితం తర్వాత అలెర్జీల సంక్రమణను మనం తోసిపుచ్చలేము మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, మన శరీరానికి అలెర్జీలను కలిగించే ఏదైనా దాని పట్ల నిరోధకతను మెరుగుపరుస్తాము. భవిష్యత్తులో, మనం నివారణ మరియు నిర్వహణ చర్యలను అర్థం చేసుకోగలుగుతాము మరియు ఎపిజెనెటిక్ సైన్సెస్ వృద్ధి నుండి అంతర్దృష్టుల కోసం కూడా మనం ఎదురుచూడవచ్చు.

మీరు మ్యాప్‌మైజినోమ్ ఎలా సహాయపడుతుంది:

మా స్వంత పరీక్ష MyNutriGeneతో, మీరు మీ రోగనిరోధక శక్తి, నిర్దిష్ట ఆరోగ్య పరిస్థితులకు జన్యుపరమైన పూర్వస్థితి గురించి అంతర్దృష్టిని పొందవచ్చు మరియు ఈ ప్రమాదాలను చాలావరకు నివారించడానికి సరైన ఆరోగ్య ప్రణాళికలను ఎంచుకోవచ్చు. మా పరీక్ష మీ జీవక్రియ, కొవ్వు/కార్బోహైడ్రేట్ ప్రతిస్పందన, ఆహార అసహనం మరియు తినే ప్రవర్తన గురించి తెలుసుకోవడానికి కూడా మీకు సహాయపడుతుంది. ఏ ఆహారాలు మీకు అనుకూలంగా ఉంటాయో తెలుసుకోవడం మంచి ఆరోగ్యాన్ని నిర్మించడంలో చాలా సహాయపడుతుంది. ఇది తెలివిగా తినడానికి, DNA తెలివిగా ఉండటానికి సమయం! ఈ పరీక్షను చేయించుకోవడానికి, info@mapmygenome.inకి వ్రాయండి లేదా 1800 102 4595కు కాల్ చేయండి.

సూచనలు:

1. అర్షద్, ఎస్ హసన్ మరియు ఇతరులు. "పిల్లలలో అలెర్జీ వ్యాధులపై తల్లిదండ్రుల అలెర్జీ ప్రభావం పిల్లల లింగంపై ఆధారపడి ఉంటుంది." ది జర్నల్ ఆఫ్ అలెర్జీ అండ్ క్లినికల్ ఇమ్యునాలజీ వాల్యూమ్. 130,2 (2012): 427-34.e6. doi:10.1016/j.jaci.2012.03.042
2. బెన్‌హామ్, బి. మరియు హెల్త్, జె. (2015). వేరుశెనగ అలెర్జీలలో జన్యువులు పాత్ర పోషిస్తాయా? కొత్త అధ్యయనం అవును అని సూచిస్తుంది. [ఆన్‌లైన్] జాన్స్ హాప్‌కిన్స్ బ్లూమ్‌బెర్గ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్. ఇక్కడ అందుబాటులో ఉంది: https://www.jhsph.edu/news/news-releases/2015/do-genes-play-a-role-in-peanut-allergies-new-study-suggests-yes.html [పొందబడింది 22 జూలై. 2019].
3. చాప్‌మన్ జెఎ, బెర్న్‌స్టెయిన్ ఐఎల్, లీ ఆర్‌ఈ, ఓపెన్‌హైమర్ జె, నిక్లాస్ ఆర్‌ఏ, పోర్ట్‌నాయ్ జెఎం, సిచెర్ర్ ఎస్‌హెచ్, షుల్లర్ డిఈ, స్పెక్టార్ ఎస్‌ఎల్, ఖాన్ డి, లాంగ్ డి. ఆహార అలెర్జీ: ఒక ప్రాక్టీస్ పారామీటర్. అలెర్జీ, ఆస్తమా & ఇమ్యునాలజీ వార్షికాలు. 2006 మార్చి 1; 96(3):S1-68.
4. Dnafit.com. (2019). ఆహార అలెర్జీలు జన్యుపరమైనవా? [ఆన్‌లైన్] ఇక్కడ అందుబాటులో ఉంది: https://www.dnafit.com/advice/nutrition/are-food-allergies-genetic.asp [పొందబడింది 22 జూలై. 2019].
5. ఫీనీ, మోయిరా సి. "పిల్లలలో ఆహార అలెర్జీ యొక్క పోషకాహార మరియు ఆహార నిర్వహణ." ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ 22.1 (1969): 103-111.
6. ఫంగ్, ఫ్రెడ్, హ్యూయి-షియోంగ్ వాంగ్ మరియు సురేష్ మీనన్. "21వ శతాబ్దంలో ఆహార భద్రత." బయోమెడికల్ జర్నల్ 41.2 (2018): 88-95.
7. ప్యానెల్ ఎన్ఎస్. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఆహార అలెర్జీని నిర్ధారించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి మార్గదర్శకాలు: NIAID-స్పాన్సర్డ్ నిపుణుల ప్యానెల్ నివేదిక. జర్నల్ ఆఫ్ అలెర్జీ అండ్ క్లినికల్ ఇమ్యునాలజీ. 2010 డిసెంబర్ 1; 126(6):S1-58.
8. సైన్స్ డైలీ. (2017). పిల్లల ఆహార అలెర్జీల జన్యు కారణాలు. [ఆన్‌లైన్] ఇక్కడ అందుబాటులో ఉంది: https://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171024110707.htm [పొందబడింది 22 జూలై. 2019].
9. వెస్ట్, హెచ్. (2017). 8 అత్యంత సాధారణ ఆహార అలెర్జీలు. [ఆన్‌లైన్] హెల్త్‌లైన్. ఇక్కడ అందుబాటులో ఉంది: https://www.healthline.com/nutrition/common-food-allergies#section11 [పొందబడింది 22 జూలై. 2019].