శాకాహార ఆహారం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం, మెరుగైన గట్ మైక్రోఫ్లోరా, మరిన్ని వంటి ఖచ్చితమైన పోషక మరియు చికిత్సా ప్రయోజనాలను అందిస్తుందని అందరికీ తెలుసు. అయితే, సాధారణ ఆహారం నుండి ఖచ్చితమైన శాకాహార ఆహారానికి మారడానికి సరైన మార్గం ఏమిటనేది తక్కువ మందికి తెలుసు.
మీరు మారవలసి వస్తే, మీ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని రకాల ఇంధనం - కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు, ఫైబర్, కొవ్వు, ఖనిజాలు మొదలైనవాటిని అందించడానికి సరైన చర్యలు తీసుకోండి.
శాకాహార ఆహారంలో మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు, చేపలు మరియు గుడ్లు ఉండవు. ఇవి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కొవ్వు (అవసరమైన లేదా "మంచి కొవ్వులు") మరియు ప్రొటీన్ల ఆహార వనరులు. అలాంటప్పుడు, మీరు మంచి కోసం తగిన పోషకాహారాన్ని ఎలా నిర్ధారిస్తారు?
శాకాహార మార్పు కోసం రోడ్ మ్యాప్
ఆహారం మరియు ఫిట్నెస్ పరంగా ఒక స్థిరమైన ప్రణాళికతో శాకాహారం వైపు నడవండి!
క్లిష్టమైన కాల్షియం
శాస్త్రీయ అధ్యయనాల నుండి విరుద్ధమైన ఫలితాలు ఉన్నాయి, అవి శాకాహార ఆహారాలకు తక్కువ కాల్షియం సూచికను చూపుతాయి - మనం ఇంకా చెప్పాలా? ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకుకూరలు పుష్కలంగా తినడం ద్వారా లేదా మీ (శాకాహార) బ్రెడ్ శాండ్విచ్పై కొంత బాదం వెన్నను పూయడం ద్వారా మీ ఎముకలను బలంగా ఉంచుకోండి. టోఫు, కాలే, సోయాబీన్స్, బ్లాక్స్ట్రాప్ మొలాసిస్ మరియు కాల్షియం-బలవర్థకమైన సోయామిల్క్ ఇతర వనరులు. మీరు కాల్షియం సప్లిమెంట్ను కూడా తీసుకోవచ్చు (దీని గురించి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి).
ముఖ్యమైన విటమిన్లు
విటమిన్ B12 మరియు విటమిన్ D మన ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. నిపుణులు వారానికి 2-3 రోజులు 5-30 నిమిషాల సూర్యరశ్మిని సిఫార్సు చేస్తారు. అయితే, మీరు సూర్యరశ్మికి సున్నితంగా ఉంటే మరియు/లేదా సులభంగా టాన్ అయితే, విటమిన్ D2-బలవర్థకమైన సోయామిల్క్ మరియు రైస్ మిల్క్లను నిల్వ చేసుకోండి. విటమిన్ B12 లోపం రక్తహీనత మరియు నాడీ నష్టం వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. శాకాహారులు బలవర్థకమైన ఆహారాల ద్వారా లేదా నమలగల B12 టాబ్లెట్ల ద్వారా తగినంత సప్లిమెంటేషన్ను నిర్ధారించుకోవాలి.
విలువైన ప్రోటీన్
శాకాహార ఆహారంలో మాంసం మరియు పాల ప్రత్యామ్నాయాలు తప్పనిసరి. వీటిని భోజనంలో చేర్చవచ్చు - ఉదాహరణకు, కిడ్నీ బీన్ లేదా పప్పు ఆధారిత కూర, లేదా చిరుతిండిగా తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఉడికించిన శనగలు లేదా కొన్ని హాజెల్ నట్స్. సోయా మరియు సోయా ఉత్పత్తులు వాటి అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కారణంగా భోజనంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. ఎప్పటికీ ప్రజాదరణ పొందిన పీనట్ బటర్ సాధారణ ప్రోటీన్ తీసుకోవడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండికి ప్రాణం పోస్తుంది.
మెదడుకు ప్రాథమిక అంశాలు
చాలా ముఖ్యమైన ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల కోసం - వాల్నట్లు, టోఫు మరియు అవిసె గింజలు మంచి శాకాహార ఎంపికలు.
ప్రధాన ఖనిజాలు
ఇనుము మరియు జింక్, కొన్నింటిని చెప్పాలంటే, చాలా అవసరం. పరిమితమైన, పూర్తిగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారం కారణంగా, కొన్ని అధ్యయనాలు శాకాహార వ్యక్తులు తక్కువ జింక్ మరియు ఇనుము స్థాయిలకి అధిక ప్రమాదంలో ఉన్నారని చూపిస్తున్నాయి. మొక్కల వనరుల నుండి లభించే ఇనుము, లేదా నాన్-హెమె ఇనుము, జంతు వనరుల నుండి లభించే ఇనుము (మాంసం) కంటే తక్కువ ప్రభావవంతంగా గ్రహించబడుతుందని నిరూపించబడింది. శాకాహారులు తమ మాంసాహార ప్రత్యర్థుల కంటే ఎక్కువ ఆహారపు ఇనుమును తీసుకోవాలి - భోజనంలో బీన్స్, వండిన బచ్చలికూర (పోపేయే-శైలి!) మరియు గింజలు (బాదం, నువ్వులు, గుమ్మడికాయ గింజలు మొదలైనవి) పుష్కలంగా ఉండాలి. ఇనుము శోషణను పెంచడానికి విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలు ఈ భోజనాలకు తోడుగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, మీ కప్పు గ్రీన్ టీకి నిమ్మరసం చిటికెడు జోడించండి, లేదా కొన్ని బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కతో వండండి!
మీ కొత్త ఆహారానికి త్రిమూర్తి శక్తి
మ్యాప్మైజీనోమ్ వద్ద, మీకు ఏ ఆహారపు విధానం పని చేస్తుందో మేము మీకు చెప్పగలం. మీ ఆకలి, జీవక్రియ, కొవ్వు నిల్వ సామర్థ్యం మరియు ఇతర సంబంధిత అంశాలను అర్థం చేసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం వైపు దీర్ఘకాలిక మార్పు చేయడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. ఇది ఇలా పని చేస్తుంది:
- మా పరీక్షలు మీ ఆహారం మరియు శరీరధర్మ శాస్త్రాన్ని DNA స్థాయిలో విశ్లేషిస్తాయి.
- మా జన్యు సలహాదారులు ఈ పరిశోధనలను ఆరోగ్య చరిత్రతో సహసంబంధం చేసి, ఆరోగ్యకరమైన జీవితం కోసం కార్యాచరణ ప్రణాళికలను సిఫార్సు చేస్తారు.
- మా పోషకాహార సలహాదారులు మీ DNA మరియు జన్యు సలహాదారుల సిఫార్సుల ఆధారంగా మీకు వ్యక్తిగతీకరించిన ఆహార సలహా మరియు ప్రణాళికలను అందిస్తారు.
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి మారడానికి మరియు మరింత చేయడానికి MyFitGene ను ఎంచుకోండి. ఈరోజే!
